Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/9017411/

Work experience

Керівник готельного комплексу

from 12.2022 to now (3 years 3 months)
Готельно ресторанний комплекс "Каскад", Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Керівник готельно-ресторанного комплексу.
Відповідаю за загальне управління, включаючи стратегічне планування, операційну діяльність,фінансовий менеджмент,маркетинг, управління персоналом та забезпечення високого рівня сервісу для гостей.
Координую роботу всіх підрозділів - від рецепції та номерного фонду до ресторану з баром,а також сферу послуг.
Забезпечую комфорт гостей і прибутковість бізнесу,а також безпеку гостей та персоналу.
Повсякденний контроль за роботою всіх підрозділів для забезпечення безперебійного функціонування.
Контроль за ціноутворенням та стратегіями управління доходами.

Директор ресторану

from 11.2021 to 12.2022 (1 year 2 months)
Готельно ресторанний комплекс,, Каскад ", Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Керівник ресторану готельно ресторанного комплексу.
Керівництво управлінням фінансами, персоналом, кухні та бару.
Забезпечення високої якості обслуговування та продукції, контроль за дотриманням стандартів і управління персоналом.
Організація роботи всіх структурних підрозділів ресторану, ведення звітності,а також дотримання санітарних норм, техніки безпеки та правил охорони праці.
Надання відомостей контролюючим органам, пов'язаних з діяльністю закладу громадського харчування.

Адміністратор ресторану

from 11.2018 to 11.2021 (3 years)
Ресторан" Вілла Фамілія", Коломия (Готельно-ресторанний бізнес)

Адміністратор ресторану.
Забезпечувала керівництво персоналом, якісне обслуговування гостей,вирішувала конфліктні ситуації,контролювала операційну діяльність та організацію заходів.
Керування роботою офіціантів, барменів та іншого персоналу.
Розподіл обов'язків та складання графіків роботи.
Навчання персоналу стандартам сервісу та продажів.
Контроль за виконанням посадових інструкцій та дотримання правил закладу.
Зустріч, розміщення та консультування відвідувачів.
Забезпечення високої якості обслуговування та створення комфортних умов.
Організація та обслуговування банкетів , вечірок та інших спеціальних заходів.
Вирішення та запобігання конфліктним ситуацім.
Загальний контроль за операційною роботою ресторану.
Перевірка касової дисципліни та ведення звітності.
Контроль за дотриманням санітарних норм і правил.
Здійснення контролю за проведенням інвентаризацій.
Організація прийому дзвінків, роботи з документацією та бронюванням столиків.
Взаємодія з постачальниками, управління запасами та контроль за роботою з чеками.
Створення комфортної атмосфери.

Керівник кафе

from 03.2016 to 09.2018 (2 years 7 months)
Епіцентр К, Коломия (Роздрібна торгівля)

Керуюча кафе гіпермаркету.
Вела загальне управління діяльністі закладу, контроль за персоналом, фінансове планування, забезпечення якості обслуговування та продуктів,а також розробку маркетингових стратегій.
Найм , навчання, мотивація, розподіл обов'язків, контроль дотримання трудової дисципліни та санітарних норм.
Розробка та контроль бюджету, аналіз фінансових показників, управління закупівлями, інвентаризація, облік та звітність.
Забезпечення високої якості приготування страв контроль за роботою кухні та бару, перевірка чистоти,робота з постачальниками, дотримання стандартів обслуговування.
Організація акцій та заходів для збільшення потоку відвідувачів, забезпечення комфорту та задоволення клієнтів.
Підготовка закладу до відкриття та закриття, координація підрозділів, комунікація з перевіряючими органами, ведення встановленої документації.

Керівник відділу

from 02.2007 to 11.2015 (8 years 10 months)
Гостинний дім, Коломия (Роздрібна торгівля)

Керівник відділу в супермаркеті.
Відповідала за організацію роботи магазину, управління персоналом, контроль товарних запасів та забезпечення високого рівня обслуговування клієнтів.
Підбір і адаптація, навчання, мотивація співробітників.
Координація роботи підрозділу, контроль товарних запасів, забезпечення якісного обслуговування та дотримання стандартів мережі.
Контроль доходів і витрат управління прибутковістю та виконання фінансових планів.
Розробка стратегії розвитку магазину, планування та реалізація маркетингових заходів, аналіз продажів.
Контроль товарного обліку, касової дисципліни, мерчандайзингу та дотримання законодавчих норм.

Education

Дрогобицький нафтовий технікум

Економіка підприємства, Дрогобич
Specialized secondary, from 2001 to 2003 (2 years)

Additional education and certificates

Курси підвищення кваліфікації

2008,3 місяці

Тренінги підвищення професійного рівня та особистого розвитку (Голдсміт,Гандапас,Капцова)

2015-2019

Knowledge and skills

• 1С
• Iiko
• Афіна
• Здатність до навчання
• Організація заходів

Language proficiencies

• English — beginner
• Ukrainian — fluent

Additional information

Креативна,відповідальна,стресостійка.Критично оцінюю себе.
Не зупиняюсь на досягнутому.Вмію аналізувати і вести переговори, комунікабельна.Добре визначаю довгострокові цілі,бистро та зважено приймаю рішення . Швидко підлаштовуюсь до змін.
Маю навички роботи в команді з різними типами людей (управління до 20 осіб).
Вільний час проводжу з сім'єю (чоловік та двоє дорослих дітей).
Займаюсь саморозвитком та цікавлюсь психологією відносин.
В довільній час,мандрую,готую а також вчусь навичок екстреного водіння.