Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/9484090/

Work experience

Завідувач виробництва їдальні

from 09.2019 to now (6 years 8 months)
Медичний реабілітаційний центр "Одеський", Одеса (Державні організації)

1. Складання технологічних карток страв , удосконалення технології приготування, корегування меню введенням карт по сезонах.
2. Підготовка технічної документації для проведення тендерних
закупівель (на продукти харчування).
3. Забезпечення раціональної організації технологічного процесу.
4. Контроль за правильністю експлуатації технологічного
устаткування, виробничого інвентарю, ваговимірювальних приладів.
4. Організація обліку та контроль складання і своєчасне подання звітності про виробничу діяльність.
5. Контроль за додержанням технології приготування страв, нормами використання сировини та напівфабрикатів.
6. Забезпечення вхідного, оперативного та вихідного контролю якості продукції.
7. Розрахунок річної потреби продуктів харчування

Завідувач господарством

from 11.2017 to 10.2018 (1 year)
дитячий садок №175, Одеса (Освіта, наука)

Здійснювала керівництво роботою з господарського обслуговування підприємства. Оформлювала необхідну звітню документацію, складську документацію . Приймала участь в складанні та оформленні меню.

Помічник технолога, комірник, машиніст загортальних машин

from 09.2004 to 10.2016 (12 years 2 months)
ЗАО "Одесакондитер", Одеса (Харчова промисловість)

Досягнення:
отримання практичних знань та навичок з технології виробництва та специфіки кондитерських виробів;
Відмінні комунікаційні навички;
Організаторські здібності, високий рівень самоорганізації та відповідальності.
Обов'язки:
Забезпечувала дотримання технології виробництва;
Здійснювала контроль із забезпечення якісного виготовлення продукції

Education

Одеська національна академія харчових технологій (ОНАХТ)

Технологія хліба, кондитерських , макаронних виробів та харчових концентратів, Одеса
Higher, from 2003 to 2004 (1 year)

Одеський технічний коледж

Технологія хліба, кондитерських , макаронних виробів та харчових концентратів, Одеса
Unfinished higher, from 1998 to 2003 (5 years)

Диплом молодшого спеціаліста - з відзнакою;
Диплом бакалавра - з відзнакою;

Additional education and certificates

Курси користувача ПК

1 місяць

Knowledge and skills

• Пользователь ПК
• Користувач ПК
• Контроль якості продукції
• Складання технологічних карт
• Підготовка тендерної документації
• Ведення документації
• Знання правил зберігання продуктів
• Контроль залишків
• Знання технології виробництва продуктів харчування

Language proficiencies

• Ukrainian — advanced
• English — average