Катерина

Кузьменко Катерина
Регіональний операційний менеджер

Повна зайнятість.
Дата народження:

23.06.91Місто: Київ

Контактна інформація: тел. [open contact info](look above in the "contact info" section)
Адреса проживання: Київ, пр.Лісовий
12а.

Пошта: [open contact info](look above in the "contact info" section)

Мета: отримати роботу в стабільній та процвітаючий компанії, здобути нові навички та
застосуватисвій досвід та знання.
Розгляну посади: керуючий, операційний менеджер, менеджер середньої ланки тощо.
Освіта: 2009-2015рр.
НТУУ «КПІ» імені Ігоря Сікорського, радіотехничного
факультета

Спеціальність: інженер з біотехники та медичної
аппаратури

Досвід роботи:

Травень 2024 - теперішний час, категорійний
менеджер, ТОВ “Глуско Рітейл”
Обов’язки та досягнення:
 Аналіз продажів ввірених категорії;
 Введення-виведення позицій, пошук постачальників та домовленність про співпрацю;
 Створення планограм по ввіреним категоріям;
 Контроль оборотності залишків та наявність продукції.

Травень 2023 - березень 2024, регіональний операційний менеджер, ТОВ “ОККО-
ДРАЙВ”

Обов’язки та досягнення:
 Відкриття двох ресторанів після реконструкції, відкриття дарк кітчен на доставку;
 Підключення всіх парнерів по доставці - ведення переговорів, функціональне
налаштування;
 Забезпечення безперебійної роботи ресторанів - пошук сировини, персонала, обладнання;
 Планування продажів, та використання методів підняття їх.
 Навчання та адаптація нових керівників ресторана.
 Контроль якості продукції та зберігання їх на ТТ.
 Листопад 2017 – квітень 2023, операційний менеджер ресторанів, ТОВ “Сушия”

Обовʼязки та досягнення:
 Контроль роботи групи ресторанів з виконання кількісних (продажі, витратні частини,
АТС(середня транзакція) та якісних показників(ККЧ, скарги);
 Наставництво, навчання та формування команд в ресторанах. Розвиток трьох кандидатів
до операційного кадрового резерва, навчання директорів локацій з «0», адаптація
зовнішних співробітників в компанії;
 Пошук партнерів з корпоративним харчуванням;
 Планування бюджетів продажів та витрат локацій;
 Відкриття й закриття локацій «під ключ»;
 Запуск оновленного меню по мережі – организація відділів, розподіл задач та контроль їх
виконання;
 Керування добутка та обсягом продажів понад 9млн;
 Перевиконання планового показника середній транзакції на 1,5%;
 Проведення переобліків та іх аналіз.

Додаткова інформація:

 Робота з програмами BRIO KDS, BRIO OTP, BRIO Shopping4, Палтус;
 Володіння програмою 1С підприємство;
 РС – впевнений користувач ( MS – Office, Excel, Word);
 Курси GoIt, FSON(HTML, CSS - закінчила, JavaScript - в процесі, Node,React - ще не
пройшла);
 Працювала з Power Bi, Gestli, Сhoice;
 Права категорія В.

Особиста інформація:

Намагаюсь будувати робочі відносини на фундаменті довіри та взаємної поваги, люблю
працювати в команді. Приймаю міри по усуненню складнощів в роботі, виконую чітко
поставленні цілі в визначений термін.