Contact information

The job seeker has entered a phone number and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/9753114/

Work experience

Кондитер

from 09.2024 to now (1 year 6 months)
Сільпо, Київ (Харчова промисловість)

•Випікання бісквітних, пісочних та дріжджових напівфабрикатів.
•Приготування різних видів кремів, начинок та глазурей.
•Збірка, вирівнювання та оздоблення тортів і тістечок.
•Створення багатоярусних конструкцій (у т.ч. з металевими вставками та фальш-ярусами).
•Підбір розмірів та дизайну виробів для гармонійного поєднання з тематичним декором і живими квітами.
•Дотримання технологічних карт, стандартів якості та санітарних норм.
•Робота з великими обсягами замовлень у виробничому цеху.
•Організація робочого місця та контроль за збереженням сировини й готової продукції.
•Співпраця з колегами для забезпечення безперебійної роботи виробництва.

Кондитер

from 02.2024 to 08.2024 (7 months)
Ресторан Хюґе, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

•Приготування десертів, тістечок, тортів, соусів та інших виробів згідно з меню ресторану.
•Розробка та вдосконалення нових десертів, участь у створенні сезонного меню.
•Дотримання технології приготування та рецептур, контроль якості продукції.
•Оформлення та подача десертів відповідно до стандартів ресторану.
•Контроль наявності та свіжості інгредієнтів, правильне зберігання продуктів.
•Дотримання санітарних норм і правил безпеки на кухні.
•Раціональне використання сировини та контроль витрат.
•Взаємодія з кухарями, офіціантами та адміністрацією ресторану для забезпечення своєчасної подачі страв.

Кондитер

from 01.2023 to 12.2023 (1 year)
Кондитерська студія Інни Сонцевої, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

•Випікання бісквітів, приготування різних видів начинок, збірка та вирівнювання тортів.
•Створення складних конструкцій: багатоярусні торти з використанням металевих вставок та кріплень.
•Робота з фальш-ярусами: підбір розмірів для гармонійного поєднання з живими тортами в одному замовленні.
•Використання різних технік покриття: ганаш (у різних варіантах), велюр, мастика.
•Декор з вафельного та рисового паперу (рюші, волани, квіти, метелики, фігурні елементи).
•Робота з трафаретами, молдами та володіння нюансами їх застосування.

Провідний спеціаліст зі страхування

from 05.2008 to 01.2018 (9 years 9 months)
АТ «Страхова Група ТАС» (приватне), Київ (Фінанси, банки, страхування)

-Організація роботи з банками зі страхування заставного майна
-Навчання молодих спеціалістів
-Ведення переговорів із клієнтами ( юридичними та фізичними особами), банками, автомобільними салонами
-Організація колективної роботи у групі з розподілом обов'язків
-Укладання договорів з усіх видів страхування, здійснення супроводу клієнтів протягом усього періоду страхування, контроль над переукладанням договорів.
-Координація дій щодо агентських договорів.
-Здійснення контролю за продажами через посередників, банки.

Спеціаліст зі страхування

from 08.2007 to 05.2008 (10 months)
ЗАТ «Страхова група» ТАС», Київ (Фінанси, банки, страхування)

Залучення корпоративних та індивідуальних клієнтів на обслуговування
Оформлення операцій зі страхування
Залучення агентів
Ведення звітності зі страхових полісів
Підготовка документів до звітності
Оформлення звітності
Здача звітності

Спеціаліст відділу забезпечення продаж

from 07.2007 to 08.2007 (2 months)
ЗАТ "Альфа-Банк", Київ (Фінанси, банки, страхування)

Організація кредитної роботи Банку з торговою точкою
Залучення клієнтів на кредитне обслуговування
Аналіз первинних документів клієнтів
Оформлення споживчих кредитів

Промоутер

from 11.2003 to 07.2007 (3 years 9 months)
"Ogilvy" (Рекламне агентство), Київ (Маркетинг, реклама, PR)

Консультація клієнтів щодо продуктів споживчого кошика населення вітчизняних та іноземних виробників
Безпосередня участь у процесі проведення акцій торгових марок

Education

Державний Торгово-економічний університет

Факультет: Технології та бізнес, Київ
Higher, from 2024 to 2025 (1 year)

Українська академія бізнесу та підприємництва

Факультет: Економіки; Спеціальтність: Міжнародна економіка, Київ
Higher, from 2003 to 2007 (4 years)

Additional education and certificates

Майстер-клас: Великдень від шеф-кондитера Дмитра Дударенко

2024

Майстер-клас " Шоколадний декор" від шеф-кондитера Олександра Бражевського

2021

Практичний курс "Wedding Cake" від Інни Сонцевої

2020

Майстер-клас з виготовлення квітів з вафельного паперу від Олесі Голумбівської

2019

Кондитерський курс «Десерти для бізнесу» від шев-кондитера Натальї Маслюк

2018

Майстер-клас по розпису пряників від Даші Рокицької

2015

Knowledge and skills

• Випікання бісквітів
• Приготування усіх начинок
• Здатність до навчання
• Робота в команді
• Витривалість
• Використання фальш ярусів
• Робота з дзеркальною глазурʼю
• Мусові торти та тістечка
• Корпусні сучасні тістечка
• Декор з вафельного та рисового паперу

Additional information

Пройшла он-лайн навчання:
Ксенії Нохріної
Інеси Польцевої
Крістін Дольнік
Дінари Касько
Дарʼї Тюленевої
Тортерія
Тетяни Сілаєвої
Вікторії Мельник
Sugar Art Marathon