Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/9834699/

Work experience

Керуючий рестораном

from 11.2024 to now (1 year 5 months)
Інакші, гастрохолдинг, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер у сфері ресторанного бізнесу з досвідом роботи адміністратором та керуючою закладів. Маю практичний досвід організації щоденної роботи ресторану, управління персоналом та забезпечення високого рівня сервісу для гостей. Вмію ефективно координувати команду, контролювати робочі процеси та підтримувати стандарти обслуговування. Орієнтована на результат, розвиток закладу та підвищення рівня задоволеності гостей

Основні обов’язки та відповідальність:
Операційне управління та контроль процесів
•Оптимізація бізнес-процесів
•Планування та координація роботи команди
•Контроль виконання задач і дедлайнів
•Аналітика та прийняття управлінських рішень
•Комунікація зі стейкхолдерами
• організація та контроль операційної діяльності закладу
• формування та контроль робочих графіків
• забезпечення високого рівня сервісу та комфорту гостей
• робота з відгуками гостей та вирішення конфліктних ситуацій
• контроль касової дисципліни та внутрішньої звітності
• контроль дотримання стандартів сервісу та роботи закладу
• організація та проведення виїзних заходів і кейтерингів
• координація підготовки заходів, логістики та роботи команди на локації
• комунікація із замовниками, узгодження деталей подій та координація роботи підрядників
• підтримка ефективної командної роботи
•участь у підвищенні рівня продажів та розвитку закладу

Менеджер ресторану

from 06.2024 to 10.2024 (5 months)
Гастрохолдинг Інакші, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль щоденної роботи ресторану (зал, кухня, бар)
Відкриття/закриття зміни
Контроль чистоти, порядку та стандартів закладу
Забезпечення безперебійної роботи всіх процесів
Підбір, адаптація та навчання співробітників
Складання графіків роботи
Контроль дисципліни та якості роботи
Мотивація команди та вирішення конфліктів
Контроль каси та виручки
Ведення звітності
Контроль якості обслуговування
Робота зі скаргами та відгуками
Підтримка атмосфери та гостинності
Взаємодія з постійними гостями

Адміністратор закладу доставки

from 11.2021 to 02.2022 (4 months)
Chicago pizza, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Основні обов’язки та функціонал
•Організація та контроль обробки замовлень, координація роботи зі службами доставки
•Управління персоналом: підбір, проведення співбесід, організація стажування та адаптації нових співробітників
•Взаємодія з постачальниками: замовлення продукції, прийом товару, контроль якості та здійснення розрахунків
•Ведення касової дисципліни: робота з касовим апаратом, оформлення касових книг та супровідної документації
•Контроль закупівель, облік залишків та проведення інвентаризацій
•Координація роботи кур’єрів та контроль виконання доставки
•Комунікація з замовниками, забезпечення високого рівня сервісу
•Вирішення конфліктних ситуацій та оперативне реагування на запити клієнтів

Адміністратор ресторану

from 05.2021 to 12.2021 (8 months)
Dogs&Tails, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Функціональні обов’язки: забезпечення ефективної операційної діяльності ресторану протягом зміни; організація та контроль роботи персоналу, включаючи складання графіків і координацію команди; контроль якості обслуговування гостей та оперативне вирішення поточних питань; проведення касових операцій, відкриття/закриття зміни та здійснення інкасації; робота з постачальниками (прийом товару, контроль якості та залишків); адміністрування та актуалізація меню в облікових системах і на платформах доставки; координація роботи з сервісами доставки (Bolt Food, Glovo) та контроль виконання замовлень; оптимізація внутрішніх процесів для підвищення ефективності роботи закладу.

Касир торговельного залу

from 09.2020 to 04.2021 (8 months)
Milk bar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Функціональні обов’язки: проведення касових операцій та розрахунок гостей закладу; прийом і обробка замовлень у залі та в телефонному режимі; координація та супровід замовлень через сервіси доставки (Glovo, Bolt Food, Raketa), забезпечення їх своєчасного виконання та контролю якості обслуговування.

Касир кінотеатру

from 09.2020 to 11.2020 (3 months)
Лінія кіно, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Функціональні обов’язки: здійснення розрахунково-касового обслуговування відвідувачів кінотеатру; продаж квитків та супутньої продукції (попкорн, напої, снеки); проведення готівкових і безготівкових розрахунків; робота з квитковими та POS-системами; відкриття та закриття касової зміни, ведення касової дисципліни; формування звітності та здійснення інкасації; контроль правильності оформлення квитків і бронювань; консультування гостей щодо розкладу сеансів, цін і акцій; забезпечення високого рівня сервісу та швидкого обслуговування; вирішення стандартних запитів і ситуацій з відвідувачами відповідно до регламентів.

Адміністратор магазину

from 09.2019 to 03.2020 (7 months)
Біле-Сухе, мережа магазинів, Київ (Роздрібна торгівля)

Функціональні обов’язки: забезпечення ефективної роботи магазину та контроль операційних процесів; проведення розрахунково-касових операцій, відкриття/закриття зміни та здійснення інкасації; оформлення та адміністрування бонусних програм (реєстрація клієнтів, ведення акаунтів); організація та управління персоналом (підбір кандидатів, проведення співбесід, адаптація та стажування нових співробітників, складання графіків, контроль виконання обов’язків); консультування покупців та активні продажі відповідно до стандартів обслуговування; прийом товару, контроль якості та термінів придатності, організація викладки згідно з мерчандайзинговими стандартами; ведення обліку та робота в системі 1С; контроль залишків і участь в інвентаризаціях.

Продавець-консультант

from 05.2018 to 10.2018 (6 months)
Зоомагазин «Зверушка», Київ (Роздрібна торгівля)

Консультація покупців в сфері зоотоварів. Підготовка магазину до відкриття. Робота з касою. Прийом та розкладка товарів. Підбір догляду, харчування для різних видів тварин.

Education

Університет Григорія Сковороди в Переяславі

Факультет гуманітарно-природничої освіти і соціальних технолопй за спеціальністю: 015 Професійна освіта (Цифровітехнологи) заочної контрактної форми навчання, Перяслав-Хмельницький
Unfinished higher, from 2022 to 2024 (2 years)

Additional education and certificates

Курс косметології обличчя та тіла

2021. 6 місяців

Knowledge and skills

• Контроль викладки товарів
• Прийом товару
• Контроль залишків
• Контроль цінників
• Ведення телефонних переговорів
• Проведення співбесід
• Підбір персоналу
• Стажування персоналу
• Організація роботи персоналу
• Робота з службами доставок
• Консультування покупців
• Організація логістики
• Управління персоналом
• Робота з клієнтами
• Ведення касової книги
• Робота з касовим апаратом
• Здатність до навчання
• Ресторанне обслуговування
• Продуктивність
• Комунікабельність
• Відповідальність
• Організованість
• Ведення документації
• Проведення касових операцій

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — average