Вакансия от 14.11.2016

Технолог (общественное питание) в Китай

35000 грн

Компания:
Midas industrial, LLC 
Город:
Другие страны
Вид занятости:
полная занятость
Требования:
Опыт работы от 5 лет, высшее образование

Описание вакансии

Комментарии:

Формат: fast-casual food, централизованная кухня ---> точки продаж (блины, супы, напитки, салаты)

Требования:

  • Опыт работы в аналогичной должности (технолога, зав.производством).
  • Опыт работы в должности повара.
  • Отличные навыки работы с технологической документацией и разработки рецептур.
  • Профессиональные знания технологических процессов производства пищевой продукции.
  • Знание современного пищевого оборудования новых прогрессивных технологий.
  • Знание технологии и вопросов обеспечения качества продукции. Навыки оценки эффективности производственных процессов, выявление слабых мест и способов их корректировки.
  • Знание основ калькуляции продукции общественного питания норм закладок и выхода готовой продукции.
  • Профессионализм, работоспособность, творческий подход к организации рабочего процесса, высокая ответственность и внимательность, интеллектуальные способности, не конфликтность, отсутствие «тяжелых» вредных привычек
  • Умение работать с большим объемом информации (поиск, обработка, в т.ч. через интернет)
  • Уверенный пользователь ПК.
  • Возраст 28−38л

Знание языка не требуется, но приветствуется

Обязанности:

Территория работы: Производственно-распределительный цех (=Кухня) и точки реализации

  • Разработка и внедрение технологических процессов и режимов производства на выпускаемую продукцию;
  • Разработка технологической документации, составление технологических карт и калькуляций блюд;
  • Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, качества входящего сырья;
  • Участие в проработке существующих и новых блюд, упрощение процесса их приготовления и улучшение их вкусовых качеств;
  • Обучение персонала технологии приготовления блюд. Оказание консультативной помощи сотрудникам в процессе их работы, составление обучающего материала для сотрудников;
  • Разработка и внедрение мероприятий контроля за деятельностью точек реализации (соблюдение технологии приготовления на точках, норм закладки блюд, сан.состояние, условий хранения продукции и т.д.) и непосредственно выездные проверки работы точек (разъезды компенсируются);
  • Учет производства в программах

Условия:

г. Danshui и Shenzhen

График работы 6/1

Проживание (отдельная квартира, кроме комунальных платежей), перелет (в случае необходимости), виза — оплачивается работодателем (М).

Питание — на базе работодателя (за счет работодателя, точка либо цех)

20дн оплачиваемого отпуска через год непрерывной работы

З/п 1500долл/мес

E-mail:[отправить резюме]

Отправить резюме

Похожие вакансии

Все похожие вакансии


Похожие профессии в других странах
Вакансии в категории
Вакансии по городам

Понравилась вакансия?

Каждый день мы можем присылать вам похожие вакансии по эл. почте