Вакансия от 14.11.2016  

Шеф-повар (Буковель)

10000 грн

Компания:
Шульга О.І., ФОП   
Контактное лицо:
Наталия
Телефон:
068 788 36 82
Город:
Яремче
Вид занятости:
полная занятость, неполная занятость, удаленная работа, готовы взять студента
Требования:
Опыт работы от 5 лет

Описание вакансии

В отель на территории Буковели требуетсяШеф-повар, повар.

Требования:

  • возраст — 21−50 лет
  • опыт работы поваром, шеф-поваром (можно ресторан, кафе, общепит) от 5 лет,
  • опыт в проведении инвентаризации, акты-списания,
  • заказ продуктов, общение с поставщиками,
  • составление калькуляций,
  • ответственность,
  • аккуратность,
  • чистоплотность
  • без вредных привычек
  • знание основ организации производства на предприятии общественного питания;
  • владение процедурой формирования меню;
  • знание европейской кухни;
  • составление технологических карт на блюда;
  • разработка новых блюд;
  • отслеживание изменения на рынке продуктов (новинки мониторинг цен);
  • опыт управление персоналом кухни, планирования рабочего времени, распределения и контроля задач;
  • навыки организации производственного процесса на кухне;
  • опыт планирования заказов продукции в соответствии с технологическими картами и текущими заказами в ресторане;
  • опыт проведения инвентаризаций.

Обязанности:

  1. Придерживаться технологического процесса;
  2. Организация работы работников кухни, а ткже организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
  3. Обучение персонала;
  4. Контроль качества продукции, что выпускается на кухне (сроки и условия хранения продуктов);
  5. Закупка, прием товара от поставщиков;
  6. Ведение учета остатков, инвентаризации
  7. Быть полным шефом на кухне и участвовать в приготовлении.

Условия работы:

питание и проживание — за счет предприятия

З\пл. — повар — от 6000 +%

— Шеф-повар — 10 000 грн\мес.

Отправить резюме

Похожие вакансии

Все похожие вакансии


Похожие профессии в Яремче

Понравилась вакансия?

Каждый день мы можем присылать вам похожие вакансии по эл. почте