Вакансия от 20.03.2017  

Су-шеф

Висока, конкурентна + чайові

Компания:
Брудершафт   
Контактное лицо:
Андрій Зенонович
Телефон:
0932002001
Город:
Львов
Вид занятости:
полная занятость
Требования:
Опыт работы от 1 года, высшее образование

Описание вакансии

Ресторан «Брудершафт» (страви з дичини, європейська кухня) на вул. Вірменська, 16,

запрошує на роботу «Су-шефа»

Вимоги:

  • Вища або середня профільна освіта
  • Досвід роботи на посаді су-шефа, старшого зміни в ресторані від 1 року
  • Досвід організації роботи кухні
  • Знання сучасних тенденцій в ресторанному бізнесі
  • Професійний підхід до роботи, знання новітніх технологій та обладнання
  • Організаційні та управлінські навички
  • Висока продуктивність праці і чіткість виконання завдань
  • Бажання постійно самонавчатися і вдосконалювати свої знання
  • Відсутність шкідливих звичок
  • Рекомендації з попередніх місць роботи

Обов’язки:

  • Розробка і складання технологічних і калькуляційних карт на нові страви, посадових інструкцій для кухарів
  • Контроль закупки і якості продуктів, зберігання, списання, оптимізація залишків, проведення і контроль інвентаризації
  • Забезпечення та контроль: якості, ваги і зовнішнього вигляду під час подачі страв
  • Допомога в процесах, спрямованих на оптимізацію витрат та підвищення ефективності праці
  • Навчання та управління персоналом кухні
  • Забезпечення та дотримання санітарно-гігієнічних норм і технологічних процесів на всіх етапах приготування страв
  • Допомога в розробці та реалізації програм і заходів, які сприяють розвитку ресторану та збільшують кількість відвідувачів, постійних гостей

Особисті якості:

  • відповідальність
  • чесність та порядність
  • ініціативність
  • вимогливість до себе і підлеглих
  • дисциплінованість
  • організованість
  • клієнтоорієнтованість
  • цілеспрямованість
  • креативність

Умови праці:

  • Робочий час з 11−00 до 24−00, тиждень через тиждень
  • Стабільна висока з/п без затримок + щоденні чайові + премія
  • Безкоштовне харчування
  • Безкоштовне таксі
  • Офіційне оформлення після випробувального терміну
  • Цікава робота в дружньому колективі
  • Професійний і кар'єрний рiст
Отправить резюме

Похожие вакансии

Все похожие вакансии


Понравилась вакансия?

Каждый день мы можем присылать вам похожие вакансии по эл. почте