L'affinage, кафе-крамниця крафтових сирів

L’affinage — що це? Хто це? Цікаво? І нам теж) «Ляфінаж» — саме так ми вимовляємося з французької.L'affinage — це мрія, це закоханість, це любов до своєї справи усього життя. Ляфінаж — це перше сирне гастро-кафе у Львові.Хто ми такі? Ми — люди, які закохані в сир, в український продукт, завзяті ідеєю розвитку культури споживання та виробництва крафтового сироваріння в Україні. Ми — сирні фанати, які роками вивчають історію сироваріння у світі, технології виготовлення, особливості споживання й поєднання сирів з різнобарвними продуктами. Для нас сир — це не просто продукт, яким можна наїстися, для нас сир — це продукт, який має свою історію, свої звички, свої традиції…Ми розкажемо вам про все, що знаємо: про виробництво, правильну подачу, нарізку, сири у світі, про мистецтво створення сирних тарілок, про сирні легенди і про сироваріння в Україні. Ви здивуєтесь скільки усього ще варто дізнатись про цей продукт.В нашому сирному гастро-кафе можна не лише придбати, а і скуштувати смачний та справжній сир. Ми розкажемо Вам про категорії сирів, підберемо для Вашої забави ідеальну сирну тарілку, порадимо найкращі напої.Ми приємно здивуємо вас простотою і невимушеністю.