Mercato

Меркато это научно-техническая и производственная площадка специализирующаяся на обжарке кофе.

Наша компания разрабатывает и внедряет новые технологии в области обжарки кофе. Мы стремимся стать региональным лидером, разместив небольшие производства и объединить их в нашей системе логистики.

Сегодня:

• 3 000 000 чашек нашего кофе выпивают в месяц
• Более 1000 точек продаж
• Мы обслуживаем клиентов от 1 кг до 1 тонны в день

Мы внедряем новый подход к обжарке и продаже кофе.

Наша цель — выход на местные рынки с организацией локального производства кофе, она включает в себя полный цикл — поставка и хранение сырого кофе с дальнейшей обжаркой. Вывод продукта в нескольких нишах — специализированные кофейни, HORECA, розничная торговля.

Команда Mercato разработала собственную систему обжаривания кофе, которая использует несколько ростеров, разного объема. Все они объединены программным обеспечением для управления и автоматизации всего процесса, это создают наши инженеры.