Резюме от 14 июня 2017 PRO

Русин Виктор Иванович

Шеф-повар, 4 000 грн/мес.

Неполная занятость.

Дата рождения:
4 октября 1965 (51 год)
Город:
Днепр (Днепропетровск)

Контактная информация

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Управляющий

с 01.2010 по 06.2011 (1 год 5 месяцев)
Коктель бар в ТЦ Дафи, (сфера обслуживания)

Организация работы ресторана, реешение административно - хозяйственных и финансовых вопросов.Разработка меню, калькуляций, организация и проведение: фуршетов,банкетов.Знание национальных кухонь.


Образование

Кулинарное училище

Повар, Днепропетровск

Среднее специальное, с 09.1983 по 06.1986 (2 года 9 месяцев)


Профессиональные и другие навыки

  • Навыки работы с компьютером
    Как пользователь
  • Внедрение и контроль (15 лет опыта)
    Эксперт, использую в настоящее время.

Знание языков

  • Украинский, русский — эксперт

Дополнительная информация

Русин Виктор Иванович
Цель
получение работы:
- Шеф повар, руководитель
Общая информация о себе
-1965г.р., не женат. Детей нет.
- проживаю в г. Днепропетровск
- желаемый график работы – полная занятость (с 2-мя выходными днями)
- контактный тел. [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Образование
- Кулинарное училище в г. Днепропетровск 1986г.
Специальность: повар
Трудовая деятельность
- с 2010-2011 г. – управляющий «Коктейль бар» в торговом центре Дафи
- с 2009-2010 г. – заместителем директора ресторана «Пиано бар»
- с2000-2009г. – шеф повар ресторана «Олимп»
Профессиональные навыки: Организация работы ресторана, решение административно – хозяйственных и финансовых вопросов, внедрение и контроль стандартов качества обслуживания, повышение рентабельности ресторана, разработка и проведение рекламных акций. Кадровый менеджмент; поиск, мотивация, подбор и обучение персонала. Разработка меню, калькуляция, организация и проведение: фуршетов, банкетов. Знание европейской, французской, японской, итальянской, еврейской, кавказской, азиатской и украинской кухонь. Контроль расхода бюджетных средств, подготовка отчетных документов, контроль работы склада и закупки, работа с поставщиками, взаимодействие с контролирующими органами.
Уровень желаемого дохода
- размер желаемой заработной платы – 4000грн.
Дополнительная информация
Своими основными качествами считаю - целеустремлённость, креативность, коммуникабельность, работоспособность, умею поставить задачу и выполнить её, организованность, исполнительность, разносторонняя эрудиция, пунктуальность, аналитический подход, ответственность, аккуратность.
Сохранность корпоративных секретов гарантирую.


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: