Екатерина
Адміністратор ресторану
Контактна інформація
Шукач вказав телефон.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/10906165/
Досвід роботи
Адміністратор ресторану - заместитель руководителя
з 09.2023 по 10.2024
(1 рік 2 місяці)
"Лавпш "Лавшаш"", Харків (Готельно-ресторанний бізнес)
Управление всем персоналом.
Составление графиков смен.
Организация банкетов.
Решение административно-хозяйственных вопросов.
Проведение собраний.
Разрешение конфликтных ситуаций разного характера.
Организация рекламных акций.
Согласование разрешительных документов с контролирующими органами.
Участие в проведении инвертаризаций.
Адміністратор ресторану
з 07.2022 по 08.2023
(1 рік 2 місяці)
"Генацвали", Харків (Готельно-ресторанний бізнес)
Координация работы сотрудников кухни, зала, доставки.
Грамотная передача смены и поддержка коммуникации между сотрудниками.
Приём и организация банкетов.
Обучение и стажировка новых сотрудников.
Административно - хозяйственные вопросы.
Контроль исполнения санитарных стандартов.
Координация доставки продуктов процесса возврата, формирования закупок.
Проведение инвентаризации.
Контроль учёта готовой продукции.
Обучение персонала.
Разработка рекламных проектов
Администратор ресторана
з 05.2019 по 02.2022
(2 роки 10 місяців)
""Розмарин", Харків (Готельно-ресторанний бізнес)
Полное и бесперебойное управление сменой.
При возникновении необходимости личная подмена поваров горячего и холодного процессов.
Встреча гостей, организация и контроль за проведением банкетов.
Обучение новых сотрудников.
Проведение собраний.
Соблюдение санитарных норм.
Поддержание коммуникации между сотрудниками.
Решение административно - хозяйственных вопросов.
Участие в проведении инвентаризации.
Освіта
Национальная Юридическая Академия имени Ярослава Мудрого
Юстиция, сопровождение хозяйственной деятельности предприятия, Харків
Вища, з 1997 по 2002 (5 років)
Додаткова освіта та сертифікати
Клиенцентрированная школа психологии имени Роджерса.
2016. 1 год
Знання і навички
- Висока працездатність
- Здатність до навчання
- Комунікабельність
- Українська кухня
- Європейська кухня
- Неконфліктність
- Італійська кухня
- Розробка меню
- Складання технологічних карт
- Стресостійкість
- Організація заходів
- Стабільність
- Дисциплінованість
- Доброзичливість
Знання мов
- Українська — вільно
- Англійська — середній
Резюме кандидата розміщено за адресою: https://www.work.ua/resumes/10906165/