Резюме от 17 февраля 2017 PRO

Пшеничный Сергей Вячеславович

Шеф-повар

Полная занятость, неполная занятость, удаленная работа.

Дата рождения:
2 июня 1985 (31 год)
Город:
Николаев (Николаевская обл.)


Контактная информация

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Старший повар

с 07.2006 по 09.2007 (1 год 2 месяца)
дежавю, (ресторанный бизнес)


Образование

Торгово-экономический техникум

Технолог приготовления пищи, Николаев

Среднее специальное, с 09.2004 по 02.2006 (1 год 5 месяцев)


Дополнительная информация

Предполагаемая позиция
Шеф-повар
ОбразованиеСредне-техническое.
2002—2004
СПТУ - 24, повар, бармен, официант
2004—2005
Торгово-экономический техникум, технолог приготовления пищи

Профессиональные навыки
1.Европейская кухня
2.Итальянская кухня
3.Японская кухня

2005 –2006
ООО «Метром», повар
2006 –2007
ООО «Дежавю-Николаев», повар
2008 – 2010
НК «Делериум», шеф-повар
2010 – 2011
Арт-кафе «ДА Винчи», шеф-повар
2011--2012
Арт-клуб "Амиго", шеф-повар
2012--2013
НК "Бразил", шеф-повар
2013 октябрь--2014 май
Ресторан "Стэйк-Стори"(г.Санкт-Петербург),старший повар
2014 май--сентябрь 2014
НК "Бразил", шеф-повар
сентябрь 2014 --май 2015
Арт-клуб "Амиго", шеф-повар
май 2015 --сентябрь 2015
НК "Бразил", шеф-повар
сентябрь 2015 --май 2016
Арт-клуб "Амиго", шеф-повар
Кафе "Однокласники"-Консультации по поднятию уровня обслуживания клиентов.
май 2016 --сентябрь 2016
НК "Бразил", шеф-повар
октябрь 2016--март 2017
гостиница"Континент"(кафе"Феличита",паб"People"),шеф-повар

Персональная информация
1.Организация и контроль работы персонала кухни
2.Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контроль их сроков реализации, ассортимента, количества и качества
3.Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню
4.Контроль за технологией приготовления пищи, соблюдением рецептурных карт
5.Контроль правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств
6.Обучение новых сотрудников
7. Водительское удостоверение
8. Знание ПК


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: