Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/11953114/

Досвід роботи

Керівник проекту «Власне виробництво»

з 11.2023 по нині (1 рік 6 місяців)
ПП Мельник, мережа гіпермаркетів з власним виробництвом, Київ, Бровари (Роздрібна торгівля)

- Побудова цеху обвалки м’яса «з нуля», технічний та технологічний супровід, розрахунок виходів
- Створення та супровід «з нуля» кондитерського цеху
- Підбір, закупівля та супровід встановлення обладнання
- Розвиток R&D напрямку, управління асортиментом
- Управління закупівлями сировини, матеріалів, обладнання та інвентаря
- Управління логістичним ланцюгом
- Створення комерційної політики. Залучення зовнішніх покупців. Перемовини щодо комерційних умов
- Управління ціноутворенням та маржинальностю проектів
- Підбір, управління та розвиток персоналу

Заступник директора

з 03.2022 по 10.2023 (1 рік 7 місяців)
ПП "Мясна карта", Київ (Харчова промисловість)

- Побудова цеху обвалки м’яса «з нуля», технічний та технологічний супровід, розрахунок виходів
- Запуск в роботу мережі м’ясомаркетів (7 торгових точок)
- Створення та розвиток торгових точок вуличного харчування (6 точок)
- Управління продажами зовнішнім покупцям (напрям ХоРеКа)
- Розробка асортиментних новинок
- Управління мережею (фінанси, асортимент, інвентаризація, обладнання)
- Розробка стратегії розвитку, автоматизація процесів
- Управління логістичним ланцюгом (власні автомобілі доставки)
- Створення комерційної політики. Залучення зовнішніх постачальників. Перемовини щодо комерційних умов
- Управління маржинальностю мережі

Директор підприємства

з 04.2016 по 02.2022 (5 років 10 місяців)
ТОВ «Лідер Групп+», Дергачі (Харчова промисловість)

Напрям роботи: виробництво та переробка риби та рибопродуктів
- Побудова виробництва «з нуля» (побудова цеху з переробки риби та рибопродуктів – холодне, гаряче копчення та в’ялення).
- Підбір та встановлення спец.обладнання, налагодження процесів
- Запуск в роботу складу зберігання та холодної логістики
- Розробка та впровадження асортименту
- Підбір та управління персоналом (виробничим та офісним)
- Управління каналами збуту
- Розробка та управління комерційною і ціновою політикою
- Робота з постачальниками сировини (в тому числі ЗЕД)
- Запуск власної мережі мінімаркетів «Риба» (логістика, асортимент, обладнання, персонал)
- Технічний та технологічний супровід всіх процесів

Директор з продажу

з 01.2000 по 04.2016 (16 років 3 місяці)
Дистрибуція м’яса та м’ясопродуктів, Харків (Харчова промисловість)

• організація імпорту м’яса та м’ясопродуктів
• формування прогнозу об'ємів реалізації (враховуючи терміни придатності та оборотного капіталу)
• управління каналами збуту
• управління ціновою політикою
• впровадження та керування комерційною політикою
• асортиментний аналіз
• управління товарними запасами, планування та прогнозування
• управління рентабельністю
• розвиток та управління персоналу
• планування бюджету по продуктам, розрахунок очікуваного прибутку та рентабельності на всіх етапах доставки та продажів, аналіз результатів бюджетування

Освіта

Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут» (м.Харків)

Галузеве машинобудування, Харків
Вища, з 1996 по 2001 (5 років)

Знання і навички

• Проектний менеджмент
• Досвід створення «з нуля» харчових виробництв та торгових мереж
• Стратегічне та оперативне планування
• Автоматизація процесів
• Досвідчений перемовник
• В т.ч. з іноземними партнерами
• Розвинені навики управління інвестиційними проектами
• Управління ціновою політикою
• Фінансовий аналіз
• Касова дисциплі
• Досвід автоматизації процесів
• Управління асортиментом
• Управління R&D напрямком
• Бюджетування
• Контроль виконання бюджету
• Управління персоналом
• Розвиток каналів збуту
• Пошук каналів збуту
• Практичні навички побудови з нуля ланцюжка холодної логістики
• Досвід установки та супровід обладнання харчової промисловості

Знання мов

• Українська — вільно
• Польська — середній