Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1306803

Досвід роботи

D. C. D. P.

з 04.2017 по 12.2019 (2 роки 8 місяців)
Sea Chefs, Германия (Круизный лайнер)

Приготовление и выдача блюд в ресторанах

Повар

з 05.2016 по 08.2016 (3 місяці)
Пансионат "Планета Лета", АР Крым (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление и выдача завтраков непосредственно "из под ножа". Приготовление блюд на линию раздачи. Составление закупочного листа.

Шеф-повар

з 11.2015 по 04.2016 (5 місяців)
Кафе "Cup&Cake", Кривой Рог (Гостинично-ресторанный бизнес)

Разработка меню,технологических и калькуляционных карт.
Внедрение сезонных предложений в меню.
Контроль работы персонала.
Контроль выдачи готовых блюд.
Непосредственное участие в приготовлении и выдаче блюд в зал.

Повар-гарнирщик

з 05.2015 по 09.2015 (4 місяці)
Пансионат "Планета Лета", АР Крым (Гостинично-ресторанный бизнес)

Занимаемая должность: гарниры, первые блюда, десерты.
Приготовление и выдача завтраков непосредственно "из под ножа". Приготовление блюд на линию раздачи. Составление закупочного листа.

Повар горячего цеха

з 11.2013 по 05.2015 (1 рік 6 місяців)
Ресторан"Околица", Кривой Рог (Гостинично-ресторанный бизнес)

Работа с мясо- и морепродуктами;
Составление закупочного листа;
Приготовление блюд европейской, украинской кухни, приготовление соусов.

Повар BBQ

з 11.2013 по 05.2014 (6 місяців)
Ресторан "Околица", Кривой Рог (Гостинично-ресторанный бизнес)

Заготовка п/ф из мяса свинины, говядины, баранины, мяса птицы, рыбы и морепродуктов. Приготовление- блюд на открытом огне;
-соусы.

Повар горячего цеха, су-шеф

з 05.2011 по 10.2013 (2 роки 5 місяців)
ГРК ,,Дружба,, (Гостинично-ресторанный бизнес)

Работа с мясо- и морепродуктами;
Составление закупочного листа;
Приготовление и выдача блюд европейской, украинской кухни, приготовление соусов.
Контроль выдачи готовых блюд.
Шведская линия.

Повар мангальщик

з 01.2010 по 05.2011 (1 рік 4 місяці)
"Авто- гриль.Мисливець.", Кривой Рог. (Гостинично-ресторанный бизнес)

-приготовление блюд на открытом огне(мангал), декор и выдача;
-соусы, заготовки п/ф;
-закупка.

Мангальщик

з 06.2003 по 12.2009 (6 років 6 місяців)
Кафе "Очаг" (кафе, домашняя кухня, доставка готовой продукции по городу.)

-приготовление блюд на открытом огне(мангал), декор и выдача;
-соусы, заготовки п/ф;
-закупка мяса (рынок);
-оператор стола заказов.

Освіта

ПТУ№62

Повар-кондитер, Кривой Рог
Середня спеціальна, з 2002 по 2004 (1 рік 8 місяців)

Знання і навички

Знання мов

• Англійська — середній
• Німецька — початковий

Додаткова інформація

Аккуратен в работе, пунктуален, интересуюсь национальными кухнями мира, легко воспринимаю критику, никогда не перестаю учиться. От работы не ,,бегаю,,. Свободное время провожу с семьей.