Резюме от 8 декабря 2017 PRO

Каракалюк Валентин Адольфович

Директор, 25 000 грн/мес.

Полная занятость.

Дата рождения:
6 октября 1968 (49 лет)
Город:
Одесса
Готов переехать в:
Днепр, Киев, Львов, Харьков


Контактная информация

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Директор

с 06.2017 по 12.2017 (6 месяцев)
Гармония Продукт, Лубны (производство кондитерских изделий,муки,замороженных полуфабрикатов)

Вывел предприятие из убытков в прибыль.Разработал,внедрил и вывел на рынок 15 новых изделий.Разработал и внедрил технологию шоковой заморозки тортов.Открыл два фирменных магазина.

Генеральный директор

с 07.2016 по 12.2016 (5 месяцев)
Караганда нан, Караганда (производство хлебобулочных и кондитерских изделий)

Запуск нового хлебозавода (60 т/сутки +3 т кондитеских) с 0.
Корректировка проекта,подбор вспомогательного оборудования и транспорта,утверждение структуры управления и штатного расписания.Подбор кадров.Подбор поставщиков сырья и материалов.Контроль строительства и монтажа оборудования и коммуникаций.Финансовый контроль смет строительства.Отработка технологии основных изделий ассортимента.Сэкономил на строительстве более 500000 долларов.

Директор

с 02.2015 по 08.2016 (1 год 6 месяцев)
Ахтырский хлебокомбинат, Ахтырка (производство х/б изделий)

Увеличил рентабельность предприятия в два раза.Разработал и вывел на рынок более 10 новых изделий.Модернизировал производство с экономией ТЭР.Внедрил систему контроля входного сырья и технологического сопровождения.Аттестовал предприятие в системе ISO 22000.

Директор

с 01.2014 по 05.2014 (4 месяца)
Докучаевский хлебокомбинат, Докучаевск (производство хлебобулочных и кондитерских изделий)

Создал схему управления предприятием.Увеличил объем выпуска в два раза,разработал и запустил
несколько видов новой продукции.Рассчитал плановую себестоимость всей продукции.Внедрил систему охраны труда.Разработал технологические карты(110 изделий) на всю продукцию.Обучил персонал методам контроля и хранения сырья.

Директор

с 12.2005 по 03.2012 (6 лет 3 месяца)
ЗАО Бендерский хлебокомбинат, (производство хлебобулочных и кондитерских изделий)

Организация пр-ва,управление персоналом,инвестирование,техперевооружение,выпуск новой продукции,увеличение объемов продаж..За 6-7 месяцев вывел предприятие с рентабельностью 3-6% до 40-45%.В течении 4,5 лет провел полную модернизацию производства ( 1,683 млн.$) без привлечения заемных средств.Реконструкция печей ППЦ,замена тестомесильных машин,тестоделителей,шкафов расстойки.Построил цех по производству слоенных изделий с различными начинками(творог,крема,джемы)-вложения-0,2 млн.евро,рентабельность изделий 40-80%.Окупаемость 1,2 года .Цех по выпуску отсадного печенья.Более 20 видов продукции собственной разработки.Внедрил систему ISO 22000(HACCP).

Главный инженер

с 01.2001 по 05.2005 (4 года 4 месяца)
Тираспольский хлебокомбинат, (Производство хлебобулочных изделий,кондитерских,печенья,пряников,сухарей,б/а напитков,макарон.)

Организация ППР,безперебойной работы оборудования,проектирование,строительство и ввод в эксплуатацию 2-х газовых котельных(окупились за 7,5 мес.) ,цеха мягких кондитерких изделий,цеха б/а напитков,цеха по изготовлению макарон.Полная реконструкция хлебопекарного производства(100 т/сут.) с изменением схемы тестоприготовления и заменой электропечей на газовые.Собственный бизнес -проект(инвестиции-4,5 млн.$,окупились за 2 года.). Внедрил ряд успешных проектов по экономии энергоносителей. 5 группа по электробезопасности,допуски по ОТ,ГХ,ПУБЛ,ПТЭ и ПТБ в теплоустановках.

Главный механик

с 02.1992 по 02.2001 (9 лет)
Тираспольский хлебокомбинат, (Производство хлебобулочных и кондитерских изделий изделий)

Управление отделом службы ГМ и ГЭ.Организация ППР и безперебойной работы оборудования на трех заводах непрерывного производства(120 т/сут. хлебобулочных изделий, 2 т/сут. тортов,4 т/сут. сухарных изделий).

Главный энергетик

с 03.1990 по 02.1992 (1 год 11 месяцев)
Тираспольский хлебокомбинат, (Производство хлебобулочных и кондитерских изделий.)

Организация ППР силового оборудования(6 КТП-630 КвА-10/0,4),электропечи(5-БН-50; 3- П-104,газовое хозяйство(3- ППЦ-1225),теплоснабжение(пар,гвс),сжатый воздух.


Образование

Одесский политехнический институт.

Механико-технологический, технология машиностроения,металлорежущие станки и инструменты., Одесса

Высшее, с 09.1985 по 06.1991 (5 лет 9 месяцев)

техникум пищевой промышленности

МАПП, Тирасполь

Среднее специальное, с 11.1981 по 03.1984 (2 года 4 месяца)

Машины и аппараты и технология всех пищевых производств.Диплом с отличием.


Дополнительное образование

  • Московский институт предпринимательства и права (2001(организация управления предприятием))

Профессиональные навыки

  • Навыки работы с компьютером
    Уверенный пользователь.
  • Управление производством,персоналом,знание законодательства . (10 лет опыта)
    Эксперт, использую в настоящее время.

Знание языков

  • Английский — средний
  • Немецкий — средний

Рекомендации

  • Гарковенко Ирина Викторовна.
    Директор., Бендерский хлебокомбинат., +37377775800
  • Остапенко Владислав Владимирович
    Директор, ВАТ Харчовик,Днепропетровск., 067 6315740
  • Максименко Евгений Михайлович
    Директор, КХП,С-Петербург, +79215547463

Дополнительная информация

м/с по н/теннису,коммуникабелен,целеустремлен,ответственный.Водитель кат. В , личный а/м.


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: