Контактна інформація

Шукач вказав телефон.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/13541107/

Досвід роботи

Бар-менеджер мережі

з 07.2025 по 12.2025 (6 місяців)
Kvitkova Group, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління роботою барів мережі та впровадження стандартів.

Розробка та оновлення барного меню, контроль якості подачі.

Оптимізація закупівель, робота з постачальниками, контроль фудкосту.

Аналіз продажів, план–факт, управління списаннями та інвентаризаціями.

Підбір, навчання та розвиток барної команди.

Запуск промо, сезонних лінійок та барних активностей.

Формування регулярної звітності та підвищення прибутковості бару.

Бар-менеджер

з 08.2024 по 07.2025 (1 рік)
Enjoy Group Ukraine, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління роботою 4х проектів барів мережі

Розробка та оновлення барного меню, контроль якості подачі.

Оптимізація закупівель, робота з постачальниками, контроль фудкосту.

Аналіз продажів, план–факт, управління списаннями та інвентаризаціями.

Підбір, навчання та розвиток барної команди.

Запуск промо, сезонних лінійок та барних активностей.

Амбасадор брендор

з 05.2022 по нині (3 роки 9 місяців)
Профі-Фуд Україна, ТОВ, Київ (Харчова промисловість)

Бар менеджер

з 10.2020 по 01.2023 (2 роки 4 місяці)
М8, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління роботою бару

Розробка та оновлення барного меню, контроль якості подачі.

Оптимізація закупівель, робота з постачальниками, контроль фудкосту.

Управління списаннями та інвентаризаціями.

Підбір, навчання та розвиток барної команди.

Формування регулярної звітності та підвищення прибутковості бару.

Bartender

з 03.2018 по 03.2019 (1 рік)
W dubai the pulm, Дубай (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування коктейлів та напоїв згідно з техкартами.

Обслуговування гостей на барі та створення якісного сервісу.

Підтримання чистоти барної станції та робочої зони
.
Контроль наявності інгредієнтів, льоду, посуду та витратників.

Прийом, зберігання й правильна отація продукції (FIFO).

Робота з касою: відкриття/закриття зміни, проведення продажів.

Дотримання стандартів подачі, безпеки та санітарних норм.

Підготовка заготовок (сиропи, заправки, гарніри) та поповнення бару.

Участь у інвентаризаціях і коректне списання продуктів.

Робота в команді та підтримка атмосфери гостинності.

Бар менеджер

з 12.2016 по 01.2018 (1 рік 2 місяці)
Hashtag louge bar, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка та оновлення барного меню, контроль якості подачі.

Оптимізація закупівель, робота з постачальниками, контроль фудкосту.

Аналіз продажів, план–факт, управління списаннями та інвентаризаціями.

Підбір, навчання та розвиток барної команди.

Запуск промо, сезонних лінійок та барних активностей..

Знання і навички

• Доброзичливість
• Прямий продаж
• Ведення CRM
• Користувач Бітрікс24
• 1С:Підприємство
• amoCRM

Знання мов

• Англійська — просунутий
• Українська — вільно