Юрій
Шеф-кухар, управляючий
- Вік:
- 47 років
- Місто:
- Київ
Контактна інформація
Шукач вказав телефон.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/14288875/
Досвід роботи
Бренд -Шеф
з 09.1993 по 07.2015
(21 рік 11 місяців)
Мережа Козирна Карта, ТОВ, Київ (Маркетинг, реклама, PR)
Освіта
Відкритий міжнародний університет розвитку людини "Україна"
Харчові Технології , Технолог харчового виробництва, Київ
Незакінчена вища, з 2024 по 2029 (5 років)
Закінчив перший курс . Навчаюсь на денній формі.
Знання і навички
- Цілеспрямованість
- Знання кухонь світу
- Планування роботи кухні
- Розробка нових страв
- Відчуття стилю
- Складання бюджету
- Розробка техкарт
- Робота з постачальниками
- Відкриття нових закладів
- Дотримання санітарних норм
- Навчання молодших кухарів
- Контроль витрат
- Конструктивне вирішення конфліктів
- Мотивація кухарів
Знання мов
Англійська — середній
Додаткова інформація
Займаюсь стендовою стрільбою в дисципліні TRAP на професійному рівні , приймаю участь в змаганнях .
Резюме кандидата розміщено за адресою: https://www.work.ua/resumes/14288875/