Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/148236

Досвід роботи

Керівник

з 05.2011 по нині (12 років 11 місяців)
ФОП Шмалько, Харків (Гостинично-ресторанный бизнес)

Технолог, шеф-повар

з 08.2010 по 10.2010 (2 місяці)
ООО "МЕТА-Н" кафе "Light Holl" (Кафе, детское кафе, ресторан)

Разработка меню: детское, мангальное, кондитерское, пиццерия, хлебобулочные изделия! Технологические карты, калькуляция блюд, контроль качества приготовления!

Зав. производством

з 11.2009 по 02.2010 (3 місяці)
чп "Купец", Харьков (магазин, гастроном)

разработка меню, подбор оборудования, изготовление технологических карточек, калькуляция.

зав.производством

з 04.2009 по 08.2009 (4 місяці)
ТОВ "ВК МАРКЕТ", Харьков (Супермаркт "Велика Кишеня")

МЕНЕДЖЕР: мясного отдела, рыбного отдела, кондитерского отдела, хлебного отдела, кулинарного производства.
Система КТС, заказы и поставка товара на производство, контроль качества, планограмы и др.

повар

з 12.2007 по 12.2008 (1 рік)
АККО-ИНВЕСТ, Харьков (ресторан "Курума" японско-европейская кухня)

повар

з 11.2006 по 10.2007 (11 місяців)
Горкоопторг, Харьков (кафе "Чашка" европейская кухня)

шеф-повар

з 09.2005 по 12.2006 (1 рік 3 місяці)
чп "Старши" , Харьков (кафе "Восток-Запад" Китайско-европейская кухня)

калькуляция, технологические карты, разработка меню!

повар

з 06.2005 по 08.2005 (2 місяці)
Клуб 117, Феодосия (ресторан "Sanrise" европейская кухня)

повар

з 09.2004 по 11.2004 (2 місяці)
чп "___", Харьков (ресторан "Экскалибур" европейская кухня)

повар

з 02.2004 по 02.2005 (1 рік)
чп "Казарина" , Харьков (ресторан "Текила-клуб" мексиканская кухня)

повар

з 03.2003 по 05.2004 (1 рік 2 місяці)
чп "Какабадзе" , Харьков (кафе "12 стульев")

Освіта

Харьковский государственный университет питания и торговли

Инженер-технолог питания, Харьков
Вища, з 2002 по 2007 (5 років 2 місяці)

Луганский коммерческий колледж

Техник-технолог питания, Луганск
Середня спеціальна, з 1997 по 2001 (3 роки 5 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Оператор ПЭВМ

3 месяца

Водитель категории "В.С"

6 месяцев ДОСААФ

Трейдер Forex

2 месяца

Знання мов

Англійська — початковий