Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1529780

Досвід роботи

Заместитель директора по производству (мясопереработка)

з 03.2013 по нині (11 років 1 місяць)
ООО ЭКО (Розничная торговля)

Управление мясным производством в сети супермаркетов: разработка и внедрение ассортимента, ценообразование, контроль наценки и списания, соблюдения ассортимента и технологии производства, разработка мероприятий для выполнение плана товарооборота. Проведение переговоров, заключение договоров поставки. Контроль выполнения поставок в соответствии с условиями договора. Мониторинг рынка (мясо, птица). Аттестация персонала.

Начальник отдела "Мясное производство"

з 09.2010 по 10.2012 (2 роки 1 місяць)
Фудмаркет, ТМ Велика Кишеня (Розничная торговля)

Организация, управление и контроль производственно-хозяйственной деятельности мясных цехов (50 маркетов по всей территории Украины): разработка и внедрение ассортимента, ценообразование, контроль наценки и списания, соблюдения ассортимента и технологии производства, выполнение плана товарооборота. Отбор поставщиков и потенциальных производителей, заключение и сопровождение договоров поставки на максимально выгодных коммерческих условиях. Контроль выполнения поставок в соответствии с условиями договора. Мониторинг рынка (мясо, птица), анализ конкурентов. Разработка акций по продвижению товаров данной категории. Разработка принципов размещения и продажи товаров. Аналитика продаж товарной группы по всем магазинам компании. Обучение и аттестация персонала.

Исполнительный директор

з 02.2010 по 09.2010 (7 місяців)
Эскарун (Забой скота. Оптовая и розничная торговля мясом (свинина, говядина, баранина, птица), как в полутушах так и полуфабрикатами.)

Организация производства на мясоперерабатывающем предприятии: забой скота, производство мяса говядины, свинины, баранины, изготовление крупнокусковых полуфабрикатов. Управление мелкой розничной сетью фирменных магазинов. Подбор и управление персоналом. Заключение и сопровождение договоров поставки. Взаимодействие с контролирующими органами.

Руководитель направления "Мясо-птица"

з 07.2006 по 10.2009 (3 роки 3 місяці)
Сильпо, Fozzy Group / Фоззи Групп (Розничная торговля)

Управление категорией (9 городов, 25 маркетов): разработка и внедрение ассортимента, ценообразование, контроль наценки и списания, соблюдения ассортимента и технологии производства, выполнение плана товарооборота. Проведение переговоров, заключение договоров поставки. Контроль выполнения поставок в соответствии с условиями договора. Мониторинг рынка (мясо, птица). Обучение и аттестация персонала.

Освіта

Киевский Государственный Торгово-Экономический Университет

Технологический, инженер-технолог, Киев
Вища, з 1989 по 1995 (5 років 9 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Курс "Основы предпринимательской деятельности"

2013, 120 часов

Знання і навички

Знання мов

• Англійська — початковий
• Українська — вільно
• Російська — вільно
• Польська — початковий

Додаткова інформація

Опыт в организации и управлении производственной деятельности мясных цехов крупных сетей ритейла.
Опыт в организации и управлении работой мясоперерабатывающего предприятия.
Опыт в развитии розничной фирменной торговли сети магазинов.
Опыт ведения переговоров, заключение и сопровождение договоров поставки.
Опыт управления категорией "мясо-птица".
Знание различной технологии разделки мяса и птицы, изготовления полуфабрикатов.
Водительское удостоверение кат. "В"
Готов переехать.