Контактна інформація

Шукач вказав телефон.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/15724783/

Досвід роботи

Керівник виробництва, менеджер з продажу

з 07.2022 по нині (3 роки 7 місяців)
Енем, ТОВ, Дніпро (Видавництво, поліграфія)

Обов’язки як керівника:
- Організація та контроль повного циклу виробництва упаковки — від підготовки макета до відвантаження готової продукції.
- Планування виробничих процесів, розподіл завдань між дільницями (друк, каширування, висічка, склеювання, пакування).
- Координація роботи технологічного, друкарського та складського відділів.
-Контроль якості друку, відповідності матеріалів і готової продукції технічним вимогам.
-Забезпечення дотримання виробничих норм, технологічних карт і термінів виконання замовлень.
-Взаємодія з відділом продажів і дизайну щодо узгодження технічних завдань клієнтів.
-Аналіз виробничих показників, оптимізація витрат і підвищення ефективності використання обладнання та сировини.
- Підбір, навчання й мотивація персоналу виробництва.

Обов'язки як менеджера:
-Ведення повного циклу продажів — від комерційної пропозиції до підписання договору та контролю відвантаження.
- Проведення переговорів із клієнтами, участь у тендерах, узгодження цінових умов і технічних специфікацій.
-Підготовка технічних завдань для виробництва (тип упаковки, матеріали, каширування, флексо- чи офсетний друк тощо).
-Координація взаємодії між замовником, дизайн -бюро, виробництвом та логістикою.
-Контроль якості готової продукції та дотримання термінів поставки.
-Аналіз ринку поліграфічних послуг, моніторинг конкурентів і розробка пропозицій щодо підвищення конкурентоспроможності.

Приватний підприємець

з 11.2019 по нині (6 років 3 місяці)
ФОП Матвєєва О.М. (Видавництво, поліграфія)

Заступник директора

з 05.2014 по 08.2019 (5 років 4 місяці)
КП кафе "Фантазія", Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов’язки:
- Організація та контроль операційної діяльності ресторану, магазинів та кондитерського виробництва.
- Координація роботи адміністрації, кухні, залу, виробничих і логістичних підрозділів.
- Управління персоналом: підбір, навчання, мотивація, контроль виконання стандартів обслуговування та виробництва.
- Участь у формуванні бюджету, плануванні закупівель і контролі фінансових показників підприємства.
-Взаємодія з постачальниками, підрядниками та контролюючими органами.
-Контроль за дотриманням технологічних процесів у виробництві кондитерських виробів.
-Участь у розробці нових продуктів, меню та рекламних акцій для підвищення прибутковості.
- Аналіз ефективності роботи закладів, впровадження заходів для оптимізації витрат і збільшення прибутку.
- Забезпечення належного рівня сервісу та задоволеності гостей.

Досягнення:

-Впровадила стандарти якості обслуговування й виробництва, завдяки чому підвищено рівень клієнтської лояльності.
-Забезпечила ефективну командну роботу між рестораном і виробничим підрозділом.
-Організувала успішне відкриття 4 нових закладів з дотриманням усіх нормативних вимог і термінів.
-Оптимізувала роботу з постачальниками, зменшивши витрати на сировину та логістику.
-Розробила систему внутрішньої звітності та контролю, що підвищила прозорість фінансових операцій.
- Розробила KPI для продавців та робітників залу

Юрисконсульт

з 09.2000 по 05.2014 (13 років 9 місяців)
КП кафе "Фантазія", Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов’язки:
-Правове забезпечення діяльності компанії у сфері ресторанного бізнесу та виробництва харчової продукції.
-Розробка, аналіз і супровід господарських, трудових, орендних, постачальних та ліцензійних договорів.
- Заключення договорів оренди землі, відвод землі, отримання кадастрових номерів.
-Юридичний супровід відкриття нових закладів, виробничих цехів, торгових точок.
-Контроль дотримання вимог санітарного, податкового, трудового та споживчого законодавства.
-Представництво інтересів компанії у державних органах, контролюючих структурах і судах.
-Реєстрація торгових марок, перевірка контрагентів, супровід сертифікації продукції.
-Участь у розробці внутрішніх політик і процедур (охорона праці, захист персональних даних, кадрові питання).
- Надання юридичних консультацій керівництву, адміністрації ресторанів і виробництва.
-Контроль дотримання договірної дисципліни та ведення правової документації підприємства.

Досягнення:
-Забезпечила успішне відкриття 1 нового ресторану та 3 магазинів без порушень нормативних вимог.
- Юридичний супровід реконструкції та будівництва будівлі кафе з вводом в експлуатацію.
- Розробила типовий пакет договорів (постачання, оренди, підряду), що оптимізував юридичні процеси компанії.
-Надала юридичну підтримку у впровадженні нових напрямів бізнесу (кейтеринг, сдача в оренду).
-Забезпечила правову безпеку при укладенні угод із постачальниками та орендодавцями, мінімізувавши ризики компанії.

Освіта

Дніпропетровський національний університет імені Олеся Гончара

Психологія, Дніпро
Вища, з 2021 по 2025 (4 роки)

Дніпропетровський національний університет

Правознавство, Дніпро
Вища, з 1997 по 2002 (5 років)

Знання і навички

• Сумлінність
• Лідерські якості
• Швидке навчання
• Хороші комунікативні здібності
• Стресостійкість
• Уміння працювати в команді
• Відповідальність
• Пунктуальність
• Порядність
• Водійські права кат. B
• Авто
• Емпатійність
• Тактовність
• Комунікабельність
• Неупередженість

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — початковий

Рекомендації

Подольська Людмила Анатоліївна

Подольська Людмила Анатоліївна

Директор підприємства, КП кафе "Фантазія"