Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/15823411/

Досвід роботи

Керівник кафе

з 03.2025 по нині (1 рік 2 місяці)
KJMC, Київ (Неприбуткові, благодійні та громадські організації)

Займаюсь просуванням кафе (з їжею), робота з персоналом, пошук працівників, розробка та прописання посадових обов'язків, інструкцій, організація роботи кафе чисельністю 10-15чол. Робота з постачальниками, підбір меню, закупка, забезпечення необхідним. Аналіз P&L, ведення звітності, робота із crm, статистикою продажів. Робота з брендом, розробка лого, стилістики, назви і т.д. Працюю зі спешілті кавою, розробляю коктейлі та какові напої.

Керівник проєкту

з 05.2023 по 09.2025 (2 роки 5 місяців)
Квасярня, Київ (Харчова промисловість)

Маю власну справу по виробництві квасу, був головним ідеологом, просувником і технологом. Розробив лінійку квасів аналогів пива (IPA, Stout, Porter, MilkShake IPA, Tropical IPA, DIPA, Milk Stout та ін.) Розробив лінійку натуральних лиманадів. Займався наймом персоналу, керування точкою з продажу, забезпечення її всім необхідним і повний супровід. Займався маркетингом і брендингом (лого, назва, стилістика, просування і т.д.). Працював з підбором обладнання, необхідного устаткування, прораховував роботу бізнесу з нуля.

Спеціаліст з якості

з 11.2018 по 12.2020 (2 роки 2 місяці)
Fozzy Group, Київ (Роздрібна торгівля)

Працював в Департаменті Якості Сільпо, підрозділ ВТМ. Працював зі специфікаціями на продукцію яка пропонувалась під ВТМ. Проводив постійний, плановий контроль всієї продукції ВТМ. Співпрацював з усіма передовими лабораторіями України. Займався запуском нових продуктів ВТМ: дегустація, перевірка показників якості (ПЯ), робота з документацією (ДСТУ, ГОСТ, ISO, HACCP, codex alimentarius і т.д.), прописання ПЯ з виробником, підписання додатку до договору стосовно якості.

Освіта

Національний університет харчових технологій

Якісь, стандартизація та сертифікація, Київ
Вища, з 2015 по 2017 (2 роки)

Ступінь - магістр
Управління якістю та безпечністю, навчалися впроваджувати HACCP на всіх етапах виробництва

Національний університет харчових технологій

Технологія оздоровчих продуктів та харчова экспертиза, Київ
Вища, з 2011 по 2015 (4 роки)

Ступінь - бакалавр
Навчалися робити продукти оздоровчого призначення

Знання мов

Англійська — середній