Резюме от 25 февраля 2017

Шушман Юрий Анатольевич

Управляющий рестораном, администратор, 8 000 грн/мес.

Полная занятость.

Дата рождения:
30 августа 1970 (46 лет)
Город:
Одесса


Контактная информация

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Управляющий

с 04.2015 по 04.2016 (1 год)
СПД, Анапа (Отельно-Ресторанный Бизнес)

Запуск ресторана с "О" и кафе

Директор

с 05.2011 по 11.2013 (2 года 6 месяцев)
СПД, (Ресторанный Бизнес)

Вёл коммерческую деятельность,арендовал кафе и объекты торговли(контроль работы заведений,запуск с "0",закупка продуктов,составление и отработка меню,диалог с контролирующими органами,подбор персонала и обучение)

Управляющий

с 10.2000 по 05.2011 (10 лет 7 месяцев)
ООО "Роял Сервис", (Ресторанный Бизнес)

-Подготовка к открытию/start-up/организация,развитие и контроль за работой заведения
-Подбор и обучение персонала
-Закупка продуктов,заключение договоров с поставщиками
-Написание и отработка меню,составление калькуляций,анализ продаж
-Контроль за качеством обслуживания,приготовления и подачи блюд
-Общение с клиентами,разрешение спорных ситуаций
-Диалог с контролирующими органами
(Роял Кафе,Роял Пицца,Папарацци,Мюнхгаузен,Пивной Сад)


Образование

Одесская Государственная Морская Академия

Судовождение, Одесса

Высшее, с 09.1992 по 03.1997 (4 года 6 месяцев)

Курсы "Администраторов-Барменов"


Дополнительное образование

  • Одесское Мореходное Училище (1985-1989)

Профессиональные и другие навыки

  • Навыки работы с компьютером
    Пользователь,работал с программой учёта BarBos

Знание языков

  • Английский — средний

Дополнительная информация

.Имею автомобиль.Позитивный,целеустремлённый,стрэссоустойчивый.Порядочность и умение работать мои главные качества.


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: