Контактна інформація

Шукач вказав телефон.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/17077003/

Досвід роботи

Бариста

з 01.2022 по 06.2023 (1 рік 6 місяців)
Гогі Лімітед (Gogi, ресторан), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування авторський коктейлів і кави

Адміністратор ресторану

з 10.2018 по 05.2020 (1 рік 8 місяців)
Керт, ТОВ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

🔹 Організація роботи
Відкриття та закриття ресторану
Контроль роботи офіціантів, барменів, хостес
Розподіл змін, перевірка готовності залу
Дотримання стандартів сервісу та зовнішнього вигляду персоналу
🔹 Робота з гостями
Зустріч і розсадження гостей (за потреби)
Вирішення конфліктних ситуацій, робота зі скаргами
Контроль якості обслуговування
Прийом бронювань
🔹 Контроль процесів
Контроль касової дисципліни, закриття зміни
Ведення звітності (виручка, персонал, інциденти)
Контроль дотримання санітарних норм
Взаємодія з кухнею та баром
🔹 Персонал
Навчання нових співробітників
Мотивація та дисципліна персоналу
Контроль трудової дисципліни

Офіціант

з 05.2012 по 09.2016 (4 роки 5 місяців)
Керт, ТОВ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-Зустріч гостей ресторану та гостей готелю
-Прийом замовлень, консультації щодо меню, напоїв, сніданків
-Подавання страв і напоїв згідно стандартів закладу
-Контроль чистоти столів і сервірування
-Обслуговування сніданків (шведський стіл / a la carte)
-Робота з готельними гостями (підпис на номер, room charge)
-Обслуговування конференцій, банкетів, груп
-Дотримання стандартів готельного сервісу
-Підготовка рахунків
-Робота з касою / POS-системою
-Прийом оплати (готівка, карта, на номер)

Офіціант

з 02.2010 по 06.2011 (1 рік 5 місяців)
ВАТ Готельний комплекс Либідь, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обслуговування сніданків, обідів, фуршетів, кофе пауз, банкетів

Офіціант

з 10.2007 по 12.2010 (3 роки 3 місяці)
Кофе хауз, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

☕ Обслуговування гостей
Привітна зустріч гостей
Прийом і передача замовлень
Подавання страв і напоїв
Розрахунок гостей (готівка / карта)
🍰 Робота в залі
Підтримання чистоти столів і залу
Сервірування та прибирання столів
Контроль наявності серветок, цукру, меню
📋 Робота з меню
Знання меню та складу страв
Рекомендація страв і напоїв
Повідомлення гостям про акції
🧼 Санітарія та порядок
Дотримання санітарних норм
Підтримання чистоти робочого місця
Акуратний зовнішній вигляд

Освіта

НУФВСУ

Менеджмент, Київ
Вища, з 2005 по 2010 (5 років)

Знання мов

Англійська — початковий