Контактна інформація

Шукач вказав телефон.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/17161714/

Досвід роботи

Шеф-повар

з 04.2017 по 08.2025 (8 років 5 місяців)
Апшерон, ресторан, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Підбір персоналу
Складання технологічних карт
Розробка нового меню
Введення новинок
Навчання кухарів
Контроль та якість продуктів
Проведення переобліків
Робота з постачальниками

Бренд-шеф

з 07.2014 по 11.2017 (3 роки 5 місяців)
Papashon, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління та повний контроль над персоналом 4 ресторанів.
Навчання шеф-кухарів.
Введення новинок.
Відкриття ресторанів із нуля.
Контроль за якістю продукції.
Складання технологічних карт
Співпраця з постовщиками
Підбір персоналу

Шеф-повар

з 12.2011 по 08.2014 (2 роки 9 місяців)
Shabskyi dvoryk, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Підбір персоналу
Складання технологічних карт
Розробка нового меню
Введення новинок
Навчання кухарів
Контроль та якість продуктів
Проведення переобліків

Шеф-повар

з 05.2009 по 12.2011 (2 роки 8 місяців)
Ark Spa Palace, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню
Підбір та навчання кухарів
Контроль якості продуктів
Проведення переобліків
Складання технологічних карт
Складання графіків виходу працювати
Робота з постачальникам

Освіта

Одеська національна академія харчових технологій

Харчові технології, Одеса
Вища, з 2005 по 2011 (6 років)

Знання і навички

• Креативність
• Комунікабельність
• Організованість
• Здатність до навчання
• Неконфліктність
• Чесність