Контактна інформація

Шукач вказав телефон.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/17475060/

Досвід роботи

Заступник директора

з 01.2025 по 03.2026 (1 рік 3 місяці)
Tbiliso, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

* Мотивація команди та вирішення конфліктних ситуацій.
* Контроль залишків та замовлення продукції.
* Формування та контроль бюджету ресторану.
* Контроль і оптимізація показників Food Cost та Labor Cost.
* Навчання та розвиток менеджерів і персоналу.
* Розробка та впровадження мотиваційних програм.
* Організація та контроль роботи закладу.
* Пошук і підбір персоналу.

Менеджер ресторану

з 08.2021 по 01.2025 (3 роки 6 місяців)
Tbiliso, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

* Управління зміною та контроль виконання стандартів.
* Досягнення планових показників продажів.
* Підбір, адаптація та навчання персоналу.
* Складання графіків роботи.
* Мотивація та контроль ефективності команди.
* Контроль залишків продукції та замовлення.
* Проведення інвентаризацій.
* Формування фінансової та аналітичної звітності.
* Робота з касою.
* Робота з 1С та MS Office.
* Організація та контроль банкетів.
* Контроль процесів відкриття та закриття закладу.
* Організація роботи доставки.

Адміністратор ресторану

з 09.2020 по 08.2021 (1 рік)
Pesto Family, мережа ресторанів, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

* Координація роботи персоналу залу.
* Мотивація команди та вирішення конфліктних ситуацій.
* Формування графіків роботи офіціантів,барменів та господарочок.
* Контроль залишків та замовлення продукції.
* Проведення інвентаризацій.
* Робота з касою та формування звітності.
* Організація та супровід банкетів.
* Пошук і підбір персоналу.

Офіціант

з 07.2019 по 09.2020 (1 рік 3 місяці)
Pesto Family, мережа ресторанів, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

* Обслуговування гостей.
* Забезпечення високого рівня сервісу.
* Робота в команді відповідно до стандартів закладу.
* Підтримка чистоти у залі.
*Стажування офіціантів.

Освіта

Києво-Могилянська академія

ФСНСТ, психологія, Київ
Незакінчена вища, з 2018 по 2024 (6 років)

Знання і навички

• Ресторанне обслуговування
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Доброзичливість
• Неконфліктність
• Адаптивність
• Відповідальність
• Чесність
• MS Excel
• Користувач 1С
• Привітність

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — середній