Золотий

Керуючий рестораном

Розглядає посади:
Керуючий рестораном, Керуючий кафе, Адміністратор ресторану, Адміністратор кафе, Завідуючий виробництвом, Консультант з харчового виробництва, Технолог харчової промисловості, Керівник закладу харчування, Інструктор, тренер з кулінарії, Фахівець з навчання персоналу (харчова сфера)
Вид зайнятості:
повна, неповна
Зарплата:
20 000 грн/міс
Вік:
61 рік
Місто:
Кривий Ріг

Контактна інформація

Шукач вказав телефон.

Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.

Досвід роботи

Пауза в карʼєрі

з 01.2010 по 03.2026 (16 років 3 місяці)
Робота над власним проєктом

Регіональний керівник

з 10.2008 по 08.2009 (11 місяців)
ТОВ "ЦІЛЮЩЕ ДЖЕРЕЛО" (Харчова промисловість)

Директор підприємства

з 07.2005 по 10.2008 (3 роки 4 місяці)
ПП «ДНІПРОВСЬКА ПИВНА ГІЛЬДІЯ», Кривий Ріг (Харчова промисловість)

Обов’язки:
Загальне управління діяльністю підприємства
Розробка та реалізація стратегії розвитку компанії
Контроль фінансових показників та оптимізація витрат
Організація та контроль виробничих процесів
Управління персоналом (найм, мотивація, контроль ефективності)
Ведення переговорів з партнерами та ключовими клієнтами
Забезпечення виконання планів продажів і виробництва
Контроль якості продукції та дотримання стандартів

Досягнення:
Збільшив прибутковість підприємства на 300%
Оптимізував витрати, що дозволило підвищити ефективність роботи
Розширив ринки збуту та клієнтську базу
Впровадив нові бізнес-процеси, що покращили продуктивність
Сформував ефективну команду та знизив плинність кадрів
Підвищив обсяги виробництва/продажів

Менеджер з продажу

з 04.2004 по 07.2005 (1 рік 4 місяці)
ПП «ДНІПРОВСЬКА ПИВНА ГІЛЬДІЯ», Кривий Ріг (Харчова промисловість)

Розвиток та підтримка клієнтської бази
Проведення переговорів та укладання договорів
Виконання планів продажів і збільшення обсягів реалізації продукції
Консультування клієнтів щодо продукції компанії
Контроль дебіторської заборгованості
Аналіз ринку та пошук нових можливостей для продажів
Взаємодія з виробництвом та логістикою для забезпечення своєчасних поставок

Збільшив обсяги продажів на 50% протягом періоду роботи
Розширив клієнтську базу
Виконав та перевиконав план продажів у більшості місяців
Налагодив довгострокові партнерські відносини з ключовими клієнтами
Підвищив рівень повторних продажів

Начальник відділу харчування

з 03.2001 по 04.2003 (2 роки 2 місяці)
ТОВ "ГАЛІС", Кривий Ріг (Харчова промисловість)

Обов’язки:
Організація роботи відділу громадського харчування
Контроль якості продукції та дотримання санітарних норм
Управління персоналом (графіки, навчання, контроль роботи)
Планування меню та контроль технологічних процесів
Контроль закупівель і витрат продуктів
Взаємодія з постачальниками
Забезпечення безперебійної роботи підрозділу

Досягнення:
Підвищив ефективність роботи відділу
Зменшив витрати на закупівлі за рахунок оптимізації
Покращив якість продукції та рівень обслуговування
Впровадив нові процеси/стандарти роботи
Сформував ефективну команду

Начальник торговельного відділу

з 11.1994 по 08.1995 (10 місяців)
ТОВ "Майстер" ЛТД, Кривий Ріг (Харчова промисловість)

Обов’язки:
Організація та контроль роботи торговельного відділу
Виконання планів продажів та контроль показників
Управління персоналом (постановка задач, мотивація, контроль)
Розвиток клієнтської бази та робота з ключовими клієнтами
Аналіз ринку та конкурентів
Контроль дебіторської заборгованості
Взаємодія з постачальниками та іншими відділами

Досягнення:
Збільшив обсяги продажів відділу
Виконав/перевиконав план продажів
Розширив клієнтську базу
Підвищив ефективність роботи команди
Налагодив стабільні партнерські відносини з клієнтами

Експедитор овочевого складу

з 08.1994 по 10.1994 (3 місяці)
Відділ робітничого постачання "Ятрань", Кривий Ріг (Харчова промисловість)

Обов’язки:
Приймання та відвантаження товару (овочева продукція)
Супровід вантажів та контроль їх збереження
Оформлення супровідної документації
Контроль кількості та якості продукції
Взаємодія зі складом і водіями
Організація своєчасної доставки товару

Досягнення:
Забезпечив точність обліку та відвантажень без помилок
Мінімізував втрати та псування продукції
Покращив швидкість обробки замовлень
Забезпечив своєчасну доставку без затримок

Менеджер транспортно-експедиторської діяльності

з 09.1986 по 11.1994 (8 років 3 місяці)
Відділ робітничого постачання рудоуправління імені Кірова, Кривий Ріг (Харчова промисловість)

Обов’язки:
Організація транспортно-експедиторської діяльності
Планування та координація перевезень продукції
Контроль своєчасної доставки вантажів
Взаємодія з перевізниками та постачальниками
Оформлення супровідної документації
Оптимізація логістичних маршрутів
Контроль витрат на транспортування

Досягнення:
Оптимізував логістичні процеси та зменшив витрати на перевезення
Забезпечив своєчасну доставку продукції без затримок
Покращив взаємодію з перевізниками та партнерами
Підвищив ефективність роботи транспортного напрямку
Зменшив кількість помилок у документації

Освіта

Криворізький технікум радянської торгівлі

Технологія приготування їжі, Кривий Ріг
Середня спеціальна, з 1985 по 1988 (3 роки)

Спеціальність «Технологія приготування їжі». Отримано кваліфікацію техніка-технолога. Набуті знання у сфері технології виробництва харчової продукції, організації роботи закладів громадського харчування, контролю якості та дотримання санітарних норм.

Додаткова освіта та сертифікати

Немає додаткової освіти та сертифікатів.

Знання і навички

  • Ініціативність
  • Ресторанне обслуговування
  • Відповідальність
  • Здатність до навчання
  • Неконфліктність
  • Адаптивність
  • Робота в команді
  • Ведення документації
  • Комунікабельність
  • Привітність
  • Доброзичливість
  • Чесність
  • Дисциплінованість
  • Організованість
  • Висока працездатність
  • Стресостійкість

Знання мов

Українська — вільно

Кандидати за містами