Особисті дані приховані
Цей шукач вирішив приховати свої особисті дані та контакти. Ви можете зв'язатися з ним зі сторінки https://www.work.ua/resumes/1779974
Заведующий производством
- Зайнятість:
- Повна зайнятість.
- Місто:
- Київ
Контактна інформація
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Інвалідність
Третя група.
Інвалід війни ІІІ група.
Додаткова інформація
Пахолка Владлен Анатольевич
Сведения о себе
•Год и место рождения: 10.07.1971 г. Мариуполь
•Семейное положение: женат
•Дети: 2
•Военнообязанный: МЧПВ КГБ СССР (старший кок войскового питания)
Образование[ 1988-1992]Московский институт советской торговли
Менеджер ресторанного и гостиничного бизнеса (с отличием)
(инженер-технолог приготовления продукции общественного питания)
Донецкий политехнический институт
«Автоматизация горно-технологических процессов и производств»
(инженер-электромеханик)
Опыт работы[ 1992-1994] ресторан «Фиеста» г. Донецк
Повар
[ 1994-1996] СПД
[ 1996-1997] Федерация служб безопасности г. Донецк
Охранник
[ 1997-1998] кафе «Салоники» г. Донецк
Шеф-повар
[ 1998-2000] ресторан «Самара» г. Новомосковск
Директор ресторана
[ 2000-2003] ночной клуб «Хэллоуин» г. Донецк
Управляющий
[ 2003-2007] частный предприниматель
[2007-2008] ООО «СКМ СЕРВИС» г. Донецк
Менеджер административно-хозяйственного отдела
(Директор корпоративного ресторана)
[2008] ООО «Паларис» р-н «Африка» г.Донецк
Заместитель директора по производству
[2008] ООО «Градстрой» отель «Централь» г.Донецк
Управляющий сети ресторанов
[2009-20014] ЧП «Донконтакт» г. Донецк (оптовые продажи оборудования для общепитаи торговли)
Директор
[2014-2017] АТО Батальон "Донбасс"
старшина роты
[2018-2019] ФОП "Тандыр" г. Ирпень
Проф. навыки
Разработка ценовой политики предприятия.
Формирование и управление кадровой политикой.
Контроль работы персонала
Подбор квалифицированных сотрудников
Внедрение систем мотивации и стимулирования персонала.
Ведение маркетинговой деятельности компании.
Проведение мероприятий по увеличению доходности и снижению издержек.
Управление развитием заведения (сотрудничество с СМИ)
Учет финансовой деятельности.
Анализ торговой выручки.
Контроль поставки продуктов, сотрудничество с компаниями-поставщиками.
Разработка меню: корректирование, внедрение новых блюд, новых направлений, специальных предложений.
Калькуляция блюд
Создание технологических карт
Создание калькуляционных карт
Организация банкетов, фуршетов
Работа с профильными программами (R-keeper, Kompas, Бухгалтерия 1С, Рарус Общепит и др. )
Другие навыки
Знание ПК, практический опыт работы с ПО под Windows, 3D-FLAT, AutoCAD
Навыки работы в Интернет
Владение офисной оргтехникой
Хорошие организаторские способности
Высокий уровень самоорганизации
Порядочность
Дипломатичность
Коммуникабельность
Водительское удостоверение
Інші резюме цього кандидата
Київ
Вища освіта · Повна зайнятість
Освіта: 09.1988 - 06.1992: Менеджмент ресторанного и гостиничного бизнеса (Московский институт Советской торговли, Москва)....
Київ
Повна зайнятість
Пахолка Владлен Анатольевич Украина, г. Киев , ул. Першотравнева, д. 5а donkontakt_co 389-325-477 Сведения о себе •Год и место рождения: 10.07.1971 г. Мариуполь •Семейное положение:...
Київ
Повна зайнятість
Пахолка Владлен Анатольевич Сведения о себе • Год и место рождения: 10.07.1971 г. Мариуполь • Семейное положение: женат • Дети: 2 • Военнообязанный: МЧПВ КГБ СССР (старший кок войскового питания) Образование [ 1988-1992]...
Схожі кандидати
Завідувач виробництва, адміністратор
Київ
Завідуючий виробництвом
100000 грн, Київ, Одеса
,
ще 2 міста
Завідуючий виробництвом
25000 грн, Київ
Директор виробництва, зав. виробництвом, цехом
Київ, Біла Церква
Зав. виробництвом
Київ, Івано-Франківськ
,
ще 5 міст
Завідуючий виробництвом, завідувач складу, технолог з газації бананів (дозарювання)
45000 грн, Київ, Вишневе (Київська обл.)