Резюме від 6 листопада 2018 PRO

Джагунов Сергей Борисович

Управляющий рестораном, 15 000 грн

Повна зайнятість.

Вік:
44 роки
Місто:
Київ

Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Щоб відкрити контакти, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.


Досвід роботи

Управляющий ресторана,администратор

з 04.2016 по 05.2018 (2 роки 1 місяць)
Мамамия, Киев (Ресторанный бизнес)

Операционное управление рестораном
Обеспечение выполнения всех плановых показателей деятельности предприятия
Контроль и усовершенствование уровня сервиса и производственного процесса на всех его стадиях.
Контроль работы кухни и качества готовой продукции
Контроль и оптимизация затратных составляющих
Поддержание атмосферы радушия и гостеприимства

Управляющий кафе"Дно"

з 08.2013 по 09.2015 (2 роки 1 місяць)
ООО"Ресторатор", Киев (Ресторанный бизнес)

Начальник службы доставки

з 05.2013 по 07.2013 (2 місяці)
ООО"Ресторатор", (Ресторанный бизнес)

Организация работы службы:
- подбор персонала;
- заключение договоров с курьерскими службами;
- разработка сайта и меню;
- проведение рекламных мероприятий;
Финансовый анализ;
Стратегия развития;

Менеджер

з 05.2011 по 04.2013 (1 рік 11 місяців)
ООО "Ресторатор", Киев (Ресторанный бизнес)

-Открытие ресторанов с "нуля".
-Работа с поставщиками.
-Организация работы персонала:
-Организация и проведение банкетов,кейтерингов.
-Анализ финансовой деятельности.
- Анализ и контроль приходной и расходной частей предприятия.
- Мероприяти по оптимизации расходов.
-Начисление з/п.
-Анализ работы ресторана.
- Организация работы службы доставки.

Заместитель директора

з 04.2001 по 03.2009 (7 років 11 місяців)
ООО"Старый Киев", (Ресторанный бизнес)

-Подбор и обучение персонала,встреча и размещение гостей.Прием и организация банкетов.
-Разработка меню,составление калькуляционных и технологических карт.
-Работа с поставщиками.
-Контроль закупок и перемищения товаров на предприятии.Проведение переучетов.
-Контроль кассовой дисциплины.
-Анализ и контроль доходной и расходной частей предприятия(три филии).
-Взаимодействие с разрешительными и проверяющими органами.


Освіта

Киевский торгово-экономический колледж

Товаровед-комерсант, Киев
Незакінчена вища, з 09.2001 по 03.2004 (2 роки 6 місяців)


Додаткова освіта

  • Компьютерные курсы (2007г.7мес.)
  • Тренинг по менеджменту (2018,3 месяца)

Професійні та інші навички

Навички роботи з комп’ютером
ПК, MS Word, MS Excel, Internet, 1-С Бухгалтерия, R-Keeper,Трио.


Рекомендації

  • Ермак Людмила
    Операционный директор сети "Мамамия", 0675066102
  • Торкатюк Таисия Дмитриевна
    Директор, ООО"Старый Киев", 097-548-08-45
  • Тищенко Игорь Федорович
    Директор, ООО"Ресторатор", 050-331-39-58

Додаткова інформація

Трудолюбивый,открытый,честный,общительный.Быстро обучаюсь и ориентируюсь. Есть сой автомобиль.


Зберегти у відгуки Уже у відгуках

Схожі резюме

Усі схожі резюме


Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: