Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1897577/

Досвід роботи

Заведующий отделом кулинария

з 12.2013 по 04.2015 (1 рік 4 місяці)
ТОВ Экспансия, Кременчуг (торговля)

Директор

з 08.2010 по 07.2013 (2 роки 11 місяців)
ПП Вагир (Гостинично-ресторанный бизнес)

Открытие заведений с нуля
Планирование хозяйственной деятельности
Системный подход
Набор,обучение и тестирование персонала
Полный контроль над работой всех торговых точек
Оформление разрешительной документации
Работа с поставщиками, заключение договоров,
Контроль качества сервиса и обслуживания
Проведение плановых и внеплановых оперативок с сотрудниками
Контроль качества продуктов, а также подаваемых блюд и напитков
Организация и проведение фуршетов и банкетов любой сложности «от А до Я»
Проведение рекламных акций

Заведующий мясным цехом

з 03.2009 по 02.2010 (11 місяців)
ТЦ Амстор (торговля)

заказ и прием мяса в тушах от поставщика,
контроль над продажами,
мониторинг
составление графиков

Управляющий рестораном

з 01.2006 по 01.2009 (3 роки)
гостинечно-ресторанный комплекс Йолки-палки (Гостинично-ресторанный бизнес)

составление меню и технологических карт
Набор,обучение и тестирование персонала
Полный контроль над работой ресторана
Работа с поставщиками,
Контроль качества сервиса и обслуживания
Контроль качества продуктов, а также подаваемых блюд и напитков
Организация и проведение фуршетов и банкетов

Освіта

Полтавский кооперативный институт

Технология общественного питания, Полтава
Вища, з 1996 по 2001 (4 роки 8 місяців)

Знання і навички

• MS Excel
• MS Word
• MS Outlook

Додаткова інформація