Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1940208

Досвід роботи

Менеджер ресторана

з 06.2016 по 05.2019 (2 роки 11 місяців)
Ресторан "Крыла", Каменское (Гостинично-ресторанный бизнес)

1. Планирование, организация и контроль работы ресторана.
2. Соблюдение внутренних порядков работы заведения.
3. Рациональная организация труда работы персонала.
4. Организация рабочего времени работы персонала (составление графиков работы, ведение табеля рабочего времени, выдача заработной платы).
5. Своевременное оформление отчетности.
6. Контроль наличия ресурсов, необходимых для работы заведения. Проведение заказов, закупок, работа с поставщиками. Проведение инвентаризации.
7. Контроль технического состояния оборудования.
8. Знание техники безопасности, пожарной безопасности и санитарных норм, контроль и соблюдение этих знаний у персонала.
9. Управление персоналом - прием на работу, стажировка, распределение обязанностей, аттестация персонала.
10. Учет и анализ жалоб и предложений от гостей ресторана.
11 Работа с гостями и урегулирование конфликтных ситуаций.
12. Контроль качества обслуживания, а так же изучение потребительских предпочтений гостей ресторана.

Администратор

з 08.2014 по 08.2015 (1 рік)
BURGER ZONE, Днепродзержинск (Гостинично-ресторанный бизнес)

Руководство работой кафе:
- контроль за персоналом, обучение и стажировка нового персонала;
- заказ товаров у поставщика, прием заказов, закупки;
- учет расходов;
- составление графиков работы сотрудников, ведение табеля рабочего времени;
- отслеживание своевременности приготовления блюд, их подачи и качества;
- проведение инвентаризации.

Кассир

з 04.2012 по 10.2012 (6 місяців)
Гостиничный комплекс "Жемчужина", Сочи (Гостиницы, рестораны, общепит)

Осуществлять операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств с выдачей чека покупателю, работа с кассовым аппаратом, терминалом, использование в работе r-keeper

Проверка денежных купюр.

Знать ассортимент продукции кафе по названию и внешнему виду.

Передавать в соответствии с установленным порядком денежные средства в бухгалтерию компании. Составлять кассовую отчетность.

Соблюдать требования пожарной безопасности. Содержать в чистоте свое рабочее место.

Продавец-консультант-кассир

з 02.2010 по 04.2012 (2 роки 2 місяці)
магазин "Маленьнький принц" (Розничная торговля)

- осуществление проверки наличия товара и обеспечения свободного доступа покупателей к нему;

- предпродажная подготовка товара;

- консультирование клиентов по поводу товаров, предоставление информации и фирме, производящей товар, об особенностях товара и его достоинствах, о проводимых в данный момент акциях и прочую информацию;

- осуществление продажи товара: подсчет итоговой стоимости, выписка чека, в отдельных случаях, упаковка товара;

- содержание рабочего места в чистоте и порядке;

- подготовка и последующее оформление гарантийных документов на продаваемый товар.
- Осуществлять прием товара по соответствующим документам, распаковывать товар, проверять маркировку, очищать товар от загрязнения, проверять комплектность, изучать особенности новых товаров.

- Подготавливать рабочее место к работе, размещать товары, оформлять витрину (товарную линейку), проверять наличие торговых и рабочих документов, ценников и правильность их заполнения, размещать рекламные материалы на торговой точке.

- Следить за соответствием цен в прайс – листах и ценниках на товар.

- Обслуживать покупателей: выявлять спрос, знакомить с имеющимся ассортиментом товаров, консультировать покупателя об эксплуатационных свойствах товара, о правилах пользования и ухода за товарами, производить расчет с покупателем (выписывает товарный чек, оформляет паспорта, гарантию и т.д.).

- Проводить перепись и учет остатков в установленном руководством порядке.

- Осуществлять операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств с обязательным соблюдением правил, обеспечивающих их сохранность.

- Анализировать и учитывать спрос покупателей в процессе торговли и обобщать его, следить за пополнением ассортимента товаров на рабочих местах, давать заявку на товары с учетом запросов покупателей.

- Участвовать в количественной и качественной приемке товаров со склада, в проводимых инвентаризациях.

- По окончании рабочего дня сдать торговую точку под охрану в установленном порядке.

Инженер по качеству

з 10.2003 по 12.2008 (5 років 2 місяці)
ОООсИИ "Бриджтаун Фудс Украина" (Пищевая промышленность)

Обеспечивать выполнение заданий по повышению качества
выпускаемой продукции, выполняемых работ, осуществлять контроль
за деятельностью подразделений предприятия по обеспечению соответствия
продукции,
требованиям потребителей.
- Участвовать в разработке, совершенствовании и внедрении системы
управления качеством, создании стандартов и нормативов качественных
показателей, контролировать их соблюдение.
- Анализировать информацию, полученную на различных этапах
производства продукции, показатели качества,
характеризующие продукцию, и принимать меры по
предотвращению выпуска продукции, производства работ, не
соответствующих установленным требованиям.

- Изучать причины, вызывающие ухудшение качества продукции
, выпуск брака, участвовать в разработке и внедрении
мероприятий по их устранению.
- Подготавливать заключения о соответствии качества поступающих
на предприятие сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий
стандартам, техническим условиям.

Освіта

Днепродзержинский государственный технический университет

Металлургический, Химическая Технология Неорганических Веществ, Днепродзержинск
Вища, з 1998 по 2003 (4 роки 9 місяців)

Знання і навички

Знання мов

• Українська — вільно
• Російська — вільно

Додаткова інформація

Личные качества: обучаемость, ответственность, целеустремленность, работоспособность, пунктуальность,
коммуникабельность, исполнительность, дисциплинированность, аккуратность, умение работать в коллективе, нацеленность на результат
Уверенный пользователь ПК.
Знание языков:украинский,русский