Резюме от 13 октября 2017 PRO

Белый Евгений Витальевич

Шеф-повар

Полная занятость.

Дата рождения:
14 июля 1996 (21 год)
Город:
Киев


Контактная информация

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Повар

с 03.2017 по 06.2017 (3 месяца)
Повар в семье, Киев (Конче Заспа) (Домашний персонал)

Шеф-повар

с 07.2016 по 01.2017 (6 месяцев)
"Свои люди", Киев (ресторан)

Открытие ресторана, создание меню новой украинской кухни с элементами молекулярной кухни, создание технологических и калькуляционных карт, контроль количества и качества продукции, создания и контроль закупки, соблюдение контроль санитарных норм, подбор и обучение персонала и контроль их работы, имею свой "почерк" в приготовлении и подачи блюд.

Старший смены

с 09.2015 по 07.2016 (10 месяцев)
"Канапа", Киев (Семья ресторанов Димы Борисова)

Су-шеф

с 03.2015 по 09.2015 (6 месяцев)
River-kafe, Киев (ресторан)

Контроль приготовления блюд по тех. картам. Формирования заявок на поставку сырья, проведение переучета. Организация работы кухни. Разработка новых блюд. Обязательное желания развиваться и совершенствоваться.

Повар-универсал

с 06.2014 по 09.2014 (3 месяца)
Ресторан-музей "Козацька втіха", (Ресторанное обслуживание)

Закупка продуктов, ведения переучета, приготовления и отпуск блюд всех цехов украинской кухни, соблюдение сан.норм и тех.карт, обучение стажеров и практикантов. командная работа.

Повар

с 05.2014 по 06.2014 (1 месяц)
Практика на должности повара в гостинице "Украина", (Гостиничное обслуживание)

повар

с 09.2013 по 03.2014 (6 месяцев)
"Mafia", Киев (ресторан)


Образование

Киевский техникум гостиничного хозяйства

Ресторанное хозяйство, "Производство пищевой продукции", Киев

Среднее специальное, с 09.2013 по 02.2016 (2 года 5 месяцев)


Профессиональные и другие навыки

  • Навыки работы с компьютером
    Пользователь ПК, навыки работы с программами Microsoft Office.

Знание языков

  • Украинский — эксперт
  • Английский — средний
  • Русский — эксперт

Дополнительная информация

Креативный, самокритичный, педантичный.


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: