Наскільки ваша компанія готова брати на роботу ветеранів? Пройдіть опитування
Резюме від 26 травня 2020

Руслан

Шеф-повар, 30 000 грн

Зайнятість:
Повна зайнятість, неповна зайнятість.
Вік:
33 роки
Місто проживання:
Київ
Готовий працювати:
Дистанційно, Київ

Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.

Додаткова інформація

Цель:

-получение должности шеф-повара в ресторане высокого уровня
-ведение авторской кухни
-получение профессионального опыта, самореализация

Ключевая информация:

Профессиональные навыки и знания:
- создание «с нуля» и проработка меню, разработка сезонных предложений;
- составление и ведение технологических и калькуляционных карт;
- набор, обучение и управление командой поваров до 30 человек;
- проведение инвентаризаций и переучетов;
- работа с продуктами VIP сегмента;
- руководство технологическим процессом приготовления пищи;
- работа с поставщиками и контроль качества продуктов;
- контроль уровня качества и своевременности выдачи готовых блюд;
- накопленный опыт работы с европейской кухней;
- ведение авторской кухни

Опыт работы:
Шеф-повар
сентябрь 2018 - май 2020
Сеть гастробаров "Rebra&Kotlety"

Шеф-повар
февраль 2018 - август 2018
РК «Галера»

Шеф-повар
июнь 2015 - октябрь 2017
Резиденция «Горный ручей»

Су-шеф
январь 2015 - май 2015
Резиденция «Горный ручей»

Шеф-повар
декабрь 2014, был приглашен для создания и запуска меню
Бизнес авиация в аэропорту Жуляны

Шеф-повар
нояб 2012 – нояб 2014
Пивной клуб «Натюрлих»

Ведущий су-шеф
Окт 2011 – нояб 2012
Бизнес авиация в аэропорту г. Борисполь
Авторская кухня

Су-шеф
Февр 2011 – сент 2011, был приглашен на сезон
Загородный комплекс «Два бобра»

Су-шеф
Май 2009 - февр 2011
ресторан "Веденская усадьба"

Повар, ст. смены
Апр 2008 – апр 2009
Ресторан "Купеческий двор"

Образование:

РГК, повар, 2007год
повар 5 разряда

Дополнительная информация

Личные качества:
Креативность, активность и настойчивость в достижении цели; ответственность в выполнении, творчество в организации; коммуникабельность; стремлюсь к лидерству, но умею и люблю работать в команде.

Схожі кандидати

Шеф-повар
59000 грн, Київ, Вінниця , ще 8 міст

Шеф-повар
50000 грн, Київ

Шеф-повар
Київ

Шеф-повар
50000 грн, Київ

Су-шеф
30000 грн, Київ

Шеф-кухар
Київ

Усі схожі кандидати


Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: