Резюме від 10 листопада 2018

Зиньков Роман Эдуардович

Шеф-повар, 18 000 грн

Повна зайнятість.

Вік:
29 років
Місто:
Харків

Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Щоб відкрити контакти, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.


Додаткова інформація

Зиньков Роман Эдуардочвич

Личные данные:
Дата рождения: 08/07/1990
Семейное положение: Женат, есть дочь.
Домашний адрес: г. Харьков ул. Музыкальная 8
тел. [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Цель:
Претендую на должность шеф-повара
Образование:
2008-2012 Кременчугский институт Днепропетровского университета им. Альфреда Нобеля (экономическая кибернетика)
2012-2014 Кременчугский профессиональный лицей
нефтеперерабатывающей промышленности (повар)

Опыт работы:
2015-2018 Харьков, компания Gastra (Чурраско бар, Kofein) су-шеф, шеф-повар, бренд-шеф.
2013-2014 АР Крым, ЮБК Гостиница "Корона" су-шеф (европейская кухня)
горячий цех
2009-2013 ТРК "Кремень" повар, за время работы повысил должность до
су-шефа (европейская, украинская кухня)
2008-2009 Боулинг Клуб "Sport Life" повар (европейская кухня)
горячий цех

Знание языка:
Русский, Английский (базовый)
Дополнительная информация:
Энергичен, организован, коммуникабелен, требователен к себе и другим, не имею вредных привычек.

Профессиональные навыки:
- предоставление консалтинговых услуг;
- запуск кухни с «нуля», один из моих масштабных проектов ресторан @vsisvoi.kremenchuk
- разработка сезонного меню;
- составление калькуляционных карт и технологических карт;
- составление списков заготовок, контроль соблюдения FIFO;
- знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания;
- умение распределять и координировать работу линейного персонала;
- умение самостоятельно принимать решения в критических ситуациях;
- организация стабильной работы кухни. Регулярное обучение персонала.


Зберегти у відгуки Уже у відгуках

Схожі резюме

Усі схожі резюме


Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: