Резюме від 6 листопада 2018 PRO

Ковалёва Мария Евгеньевна

Управляющий, руководитель, менеджер, администратор

Повна зайнятість, неповна зайнятість.

Вік:
28 років
Місто:
Київ

Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Щоб відкрити контакти, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.


Досвід роботи

Управляющий, директор

з 08.2017 по 07.2018 (11 місяців)
Ресторан "The Angus" Steakhouse" @theangusbaku, Баку, Азербайджан (Гостинично-ресторанный бизнес, туризм)

•открытие ресторана с нуля
•собственная разработка дизайна и элементов декора
•анализ рынка конкурентов
•организация работы и эффективное взаимодействия всех подразделений
•составление графика персонала и должностных инструкций
•составление зарплатой ведомости и начисление заработной платы
•разработка меню бара
•подбор и обучение персонала, управление персоналом,
•проведение собственных тренингов
•внедрение мотивационной системы
•организация внешней рекламы, обеспечение печатной продукцией
•работа с поставщиками
•ведение документооборота и кассовой дисциплины
•контроль качества и обслуживания посетителей
•организация и непосредственное участие в инвентаризации
•умение разрешать сложные ситуации и конфликты;
•создание командного духа, дружеской атмосферы и взаимовыручки в коллективе

Администратор, помощник управляющего

з 11.2015 по 05.2016 (6 місяців)
Ресторан "Долма", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес, туризм)

•непосредственное участие в открытии ресторана
•подбор персонала, проведение собеседований
•организация персонала
•составление графиков работы
•ведение косовой дисциплины
•ведение внутренней отчетности
•приготовление необходимых отчетов для бухгалтера
•работа в программе R-Keeper
•проведение инвентаризации в ресторане
•встреча и общение с гостями
•решение сложных и конфликтных ситуаций
•обеспечение сервиса в соответствии стандартов
•координация персонала
•контроль дисциплины в коллективе
•обеспечение бесперебойной работы ресторана
•создание дружеской и доверительной атмосферы в коллективе

Начальник службы приёма и размещения

з 11.2013 по 11.2015 (2 роки)
Гостиница «Старо», Киев (Гостинично-ресторанный бизнес, туризм)

•Обеспечение своевременной организации бронирования, приема и размещения гостей
•Инструктаж персонала по организации встречи и обслуживанию гостей
•Проверка номерного фонда отеля и контроль готовности номеров к заезду гостей
•Разработка табелей на уборку номерного фонда для горничных
•Составление графиков выхода на работу персонала
•Работа с кассовым аппаратом, наличными деньгам
•Работа с автоматизированной системой управления " SERVIO"
•Помощь гостям, в случае возникновения жалоб (Guest Relation)
•Работа с книгой «ОРО»
•Сводка необходимых бухгалтерских отчетов
•Работа по стандартам службы СПР
•Исполнения обязанностей администратора ресторана
•Организация и проведение мероприятий (банкеты, фуршеты, конференции)
•Разработка всех видов меню

Администратор СПР

з 05.2012 по 11.2013 (1 рік 6 місяців)
Гостиница «Старо», (Гостинично-ресторанный бизнес, туризм)

- Поселение/выселение гостей;
- Прием и распределение звонков;
- Прием заявок на бронирование;
- Информационная работа с клиентами в гостинице и по телефону, предоставление консультации по услугам;
- Ведение кассы;
- Расчет гостей;
- Оперативное решение просьб и проблем гостей;

Менеджер

з 05.2011 по 04.2012 (11 місяців)
•Компания ТОВ «Аквафор» фильтры для воды., Киев (Продажи, закупки)

-работа с первичной бухгалтерией
- анализ цен поставщиков и конкурентов
- ведение документооборота магазина
- консультация покупателей

Менеджер

з 06.2010 по 01.2011 (7 місяців)
Фирма «Делис», Киев (Продажи, закупки)

-работа с первичной бухгалтерией
- работа в программе 1С
- заключение договоров с оптовыми покупателями
- анализ цен поставщиков и конкурентов
- ведение документооборота фирмы
- консультация покупателей

Хостес

з 03.2010 по 06.2010 (3 місяці)
Ресторан «Маракуйа», Киев (Гостинично-ресторанный бизнес, туризм)

- работа с имеющимися клиентами
- общение с клиентами по телефону
- встреча клиентов, предоставление информации
- бронирование столов
- оформление корпоративных заказов
- улаживание конфликтных ситуаций
- также имеется техническая и технологическая практика в заведениях ресторанного типа

Горничная, администратор

з 02.2007 по 03.2010 (3 роки 1 місяць)
Отель «Гостинність», Киев (Гостинично-ресторанный бизнес, туризм)

- работа с имеющимися клиентами
- общение с клиентами по телефону
- встреча клиентов, предоставление информации
- бронирование номеров
- составление документов на бронирование номеров и составление табеля горничной
- контроль уборки номеров
- организация персонала
- улаживание конфликтных ситуаций


Освіта

Киевский техникум гостиничного хозяйства

Факультет “Организация обслуживания в отелях и ресторанных комплексах ”, Киев
Незакінчена вища, з 09.2007 по 03.2010 (2 роки 6 місяців)

Младший специалист отельно-ресторанного бизнеса.

Киевский Университет Туризма Экономики и Права

Факультет «Туризм», специальность « Гостиничное хозяйство», Киев
Вища, з 09.2007 по 07.2013 (5 років 10 місяців)

Бакалавр, специалист.


Професійні та інші навички

Навички роботи з комп’ютером
знание Windows, MS Office, Internet - опытный пользователь


Знання мов

  • Українська — вільно
  • Російська — вільно
  • Англійська — середній

Додаткова інформація

ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА
•умение расставлять приоритеты
•умение работать в команде
•организационная осведомлённость
•эффективное решение проблем
•эффективное принятие решений
•коммуникабельность
•стрессоустойчивость
•пунктуальность
•ответственность
•отзывчивость
•способность к обучению


Зберегти у відгуки Уже у відгуках

Схожі резюме

Усі схожі резюме


Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: