Резюме от 18 мая 2017

Кокошко Александр Иванович

Управляющий рестораном, 25 000 грн/мес.

Полная занятость, неполная занятость, удаленная работа.

Дата рождения:
11 июля 1985 (31 год)
Город:
Одесса
Готов к переезду:
Днепр (Днепропетровск), Киев, Львов, Харьков

Контактная информация

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Дополнительная информация

Кокошко Александр Иванович
Возраст: 29 лет.
Образование: Высшее,
2006-2010 гг. Одесский национальный политехнический университет, заочное отделение, экономическая кибернетика ф-т, специальность - экономическая кибернетика степень Бакалавра

Опыт работы:

Личный проект. Март – 2014г.: – Январь 2015 :
Служба доставки готовой еды компания “Good-Lunch”. Соучредитель - бренд менеджер.
Проф. обязанности:
•создание и управление брендом
•создание корпоративного стиля компании
•анализ рынка
•разработка стратегии по продвижению компании

Успешный проект. Октябрь - 2011г. – Февраль 2014 г.: Создание ресторана под ключ “Friends-cafe”, должность – управляющий
Проф. обязанности:
•создание концепции ресторана
•разработка бизнес плана ресторана
•создание проекта 18 рабочих мест
•оформление разрешительных документов
•подведение коммуникаций
•контроль отделочно-строительных работ на всех этапах
•закупка механического, электромеханического и промежуточного оборудования
•поиск и отбор поставщиков
•создание ассортимента
•создание калькуляционных и технологических карт
•управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников).
•ведение и работа с клиентской базой
•поиск корпоративных клиентов
•контроль качества роботы всех подразделений предприятия
•контроль документооборота предприятия
•увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета предприятия, контроль за выполнение всех статей бюджета.

Апрель 2011г.–сентябрь 2011г.: Ресторан "Свеча", должность – старший официант;
Проф. обязанности:
•контроль работы бригады официантов на банкетах
•контроль качества готовых блюд и напитков
•обучение стажеров
•встреча гостей, помощь в выборе блюд и напитков

Сентябрь 2010г. – апрель 2011г.: компания "Йолка", должность – торговый представитель;
Проф. обязанности:
•поиск и создание новых эксклюзивных торговых точек
•контроль наличия ассортимента товаров и рекламной продукции на торговых точках

Апрель 2010г. – сентябрь 2010г.: Ресторан "Свеча", должность – старший официант;
Проф. обязанности:
•контроль работы бригады официантов на банкетах
•контроль качества готовых блюд и напитков
•обучение стажеров
•встреча гостей, помощь в выборе блюд и напитков

Октябрь 2009г. – март 2010г. Ледовый каток “Умка”, должность – администратор;
Проф. обязанности:
• контроль за соблюдением распорядка рабочего дня сотрудниками предприятия
•контроль за соблюдением правил техники безопасности гостями ледовой арены
•организация спортивно-сувенирного магазина на территории ледовой арены

Май 2006г. – сентябрь 2009г.: Гостиничный комплекс "Grande Pettine", должность – старший официант;
Проф. обязанности:
•отбор официантов
•обучение официантов
•организация тренингов для официантов
•встреча гостей, помощь в выборе блюд и напитков
•контроль и организация обслуживания завтраков, банкетов и конференций


Дополнительно (без отрыва от основной деятельности):

Сентябрь 2012г. – март 2013г.: Догма клуб "Ministerium", должность – бизнес консультант;
Проф. обязанности:
•анализ деятельности компании
•разработка корпоративных регламентов, инструкций
•создание и внедрение проекта сокращения расходов
•проведение обучающих тренингов

Ноябрь 2012г. – февраль 2013г.: Ресторан “Англетер”
Проф. обязанности:
•анализ деятельности отдела снабжения компании
•заключение новых договоров с поставщиками на более выгодных условиях
•создание и внедрение стратегии по увеличению прибыли

Деловые качества:
Стратегический склад ума. Решительность, целеустремленность, коммуникабельность, ответственность, пунктуальность. Устойчив к конфликтным ситуациям. Высокий уровень производительности труда.

Дополнительные навыки:
•владение языками: английский (средний - разговорный), деловой украинский язык (уверенный пользователь)
•уверенный пользователь ПК и др. оргтехники, интернет.
•владение системными программами учета предприятия: 1С (средний уровень), BarBoss (уверенный пользователь), R-keeper (уверенный пользователь)
•хорошие знания в строительно - отделочных работ

Цели и желание
•повышать свой профессиональный уровень
•стабильный доход
•интересная творческая работа

Дополнительная информация:
Семейное положение: холост
Наличие водительского удостоверения категории В.
Наличие загран паспорта.
Готов к долгосрочным командировкам за границу

Контактная информация: Email: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Тел. моб: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: