Резюме от 15 ноября 2017 PRO VIP

Шамрицкая Надежда Николаевна

Управляющий, исполнительный директор, аудитор, 25 000 грн/мес.

Полная занятость.

Дата рождения:
4 января 1980 (37 лет)
Город:
Киев


Контактная информация

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Аудитор сети (и.о. Исполнительный директор)

с 04.2016 по 11.2017 (1 год 7 месяцев)
Сеть ресторанов "Вареничная Катюша", Киев (Общественное питание)

Разработка актов проверок и ежемесячный контроль деятельности ресторанов сети: сервис, соблюдение маркетинговой политика сети, чистота, соблюдение технологических и санитарных норм, контроль корректных маркировочных ярлыков, аудит финансовой деятельности предприятия. Полная проверка директора (весь документооборот), экономиста (товарные остатки, проведение переучетов, контроль списания продукции, контроль работы с чеками), бухгалтера (своевременность сдачи отчетности, кассовая дисциплина, своевременность и корректность заполнение журналов доходов и КУРО), соблюдение экономических показателей, документация ПБ и ОТ. Составление рабочего документа хранения полуфабрикатов и готовой продукции (срок, температура, условия); Ассортимент продукции для ежемесячных дегустаций; разработка тестов, тестирование директоров; создание проектов заработной платы директорам и линейному персоналу, начисление заработной платы директорам, контроль начисления и выплаты линейному персоналу; индивидуальный поход в составлении штатных расписаний ресторанам, документооборот сети (письма и распоряжения); Совместно с главным экономистом выставление ежемесячных планов (работа с бюджетами и анализ прошлых периодов), проверка финансовой отчетности и показателей, мониторинг отзывов в интернете, участие в открытии ресторанов, курирование проекта «Доставка»

Директор Ресторана

с 03.2015 по 10.2015 (7 месяцев)
Сеть ресторанов "Вареничная Катюша", Киев (Общественное питание)

текущее управление рестораном, обеспечение прибыльности, распределение денежных потоков, оформление разрешительной документации, представление интересов предприятия в органах местного самоуправления и контролирующих органах, ежемесячное составление бюджета ресторана, заключение договоров, направленных на обеспечение производственной и хозяйственной деятельности и контроль выполнения обязательств, контроль, контроль расчета с поставщиками и оплаты текущих счетов, организация и обучение правил и норм охраны труда и пожарной безопасности, начисление заработной платы, ежедневный контроль качества блюд и полуфабрикатов, внедрение новинок и проработка блюд, контроль товарных запасов, организация текущего ремонта и обслуживания технического и производственного оборудования.

Директор

с 11.2010 по 02.2015 (4 года 3 месяца)
FFF, Киев (Общественное питание)

текущее управление рестораном, обеспечение прибыльности , распределение денежных потоков, оформление разрешительной документации, представление интересов предприятия в органах местного самоуправления и контролирующих органах, ежемесячное составление бюджета ресторана, заключение договоров, направленных на обеспечение производственной и хозяйственной деятельности и контроль выполнения обязательств, контроль потребления водо и электро потребления, контроль расчета с поставщиками и оплаты текущих счетов, организация и обучение правил и норм охраны труда и пожарной безопасности ( написание инструкции), подбор персонала, контроль обучения и работы, аттестация, персонала, начисление заработной платы, ежедневный контроль качества блюд и полуфабрикатов, внедрение новинок и проработка блюд, заказ продуктов и контроль товарных запасов, организация текущего ремонта и обслуживания технического и производственного оборудования.

Операционный директор Ресторанов

с 03.2009 по 10.2010 (1 год 7 месяцев)
«Пицца Челентано» и «Картопляна Хата», Бердянск (Общественное питание)

обеспечение прибыльной деятельности заведения, распределение финансовых потоков, расчёт с поставщиками, набор персонала, работа с персоналом, начисление заработной платы, ежедневный контроль качества блюд, заказ продуктов для ресторанов.

Менеджер по продажам сети дилерских салонов компания(Управляющий 4 салонами)

с 10.2003 по 03.2009 (5 лет 5 месяцев)
компания «МТС - Украина» и «Киевстар GSM», Бердянск (Мобильная связь)

взаиморасчеты с поставщиками; проведение переговоров с партнёрами, ежемесячная сдача отчётов по подключения в компанию МТС и Киевстар, Диреру Мета и Астел, заключение договоров с партнёрами, прием и учёт товара, персональная работа с VIP абонентами, планирование подключений.

Эксперт по продаже услуг УМС

с 05.2001 по 10.2003 (2 года 5 месяцев)
Салон Мобильной связи УМС (Дилер СПД ФЛ Мироненко)., Бердянск (Мобильная связь)

продажа услуг мобильно связи и мобильных телефонов, общение с абонентами, планирование продаж, ежегодная сертификация экспертов (7 раз сертификация с отличием, «Лучший эксперт Днепровского региона»).


Образование

Киевский Национальный Экономический Университет

Экономика предприятий, Киев

Высшее, с 09.2011 по 06.2013 (1 год 9 месяцев)

Очно-заочная форма обучения

Бердянский государственный педагогический университет

Факультет – «Подготовка учителей начальных классов». Специальность - «Начальное образование»., Бердянск

Высшее, с 09.1997 по 06.2001 (3 года 9 месяцев)

Очная форма обучения


Дополнительное образование

  • Школа директоров г. Львов (2 модуля). (2009)
  • Курс обучения на тренинг-семинаре (6 модульная программа) «Формирование и развитие менеджерских навыков» (2012)
  • Тренинг «Качественный сервис и эффективные приёмы продаж» (2013)
  • Тренинг «Управление подразделением» (2013)
  • Тренинг «Ключевые показатели эффективности и результативности деятельности ресторана» (2014)
  • Тренинг «Эффективные продажи и обслуживание клиентов» (2014)
  • Тренинг «Эффективные продажи и обслуживание клиентов» (2014)
  • Тренинг « 12 шагов клиентоориентированности. Секреты работы с гостями» Hoteliero (2016)
  • 2-х дневный Рестофорум «Ресторатор» (2017)

Профессиональные навыки

  • Навыки работы с компьютером
    Microsoft Office (Word, Excel), Internet, Libro, Profit

Знание языков

  • Французский — средний
  • Английский — средний
  • Украинский — эксперт

Дополнительная информация

Я - лидер по своей натуре, с активной жизненной позицией. Наблюдательная, способна быстро ориентироваться и принимать правильные решения в различных ситуациях. Интересуюсь инновациями, как в профессии, так и вне ее. Быстро обучаюсь и не боюсь внедрять полученные знания в бизнесе. Оперативно решаю поставленные задачи, трудолюбива и креативна. Ответственна и успешно работаю в команде единомышленников, инициативна, пунктуальна и умею вести переговоры с людьми разных характеров и социального положения. Целенаправленна и не в моих привычках сдаваться, не достигнув цели.


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: