Резюме от 15 ноября 2017

Красноусов Алексей Владимирович

Руководитель, управляющий рестораном, 15 000 грн/мес.

Полная занятость.

Дата рождения:
7 сентября 1976 (41 год)
Город:
Харьков


Контактная информация

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Управляющий

с 04.2015 по 04.2016 (1 год)
Ресторан LaStrada, Харьков (Ресторан)

Подбор персонала; формирование меню; разрешительная документация; планирование и выполнение бюджета; ведение финансовой и хозяйственной деятельности; отчет о результатах перед собственником; проведение инвентаризаций; анализ продаж; работа с поставщиками; проведение переговоров на любых уровнях; контроль и оптимизация производства, продаж и документооборота на всех уровнях; контроль и мотивация персонала.

Директор

с 12.2006 по 04.2015 (8 лет 4 месяца)
Кувшин, Харьков (Ресторан, бильярд, автомойка)

На должности директора с 2006 года по настоящее время, штат от 20 до 50 сотрудников (Развлекательный комплекс - ресторан, банкетный зал, бильярд, автомойка).
Открытие заведения с нуля - строительные работы; ввод в эксплуатацию, подбор персонала; концепция ресторана; формирование меню; разрешительная документация; планирование и выполнение бюджета; ведение финансовой и хозяйственной деятельности; отчет о результатах перед собственником; проведение инвентаризаций; анализ продаж; работа с поставщиками; проведение переговоров на любых уровнях; контроль и оптимизация производства, продаж и документооборота на всех уровнях; контроль и мотивация персонала. Гран при на фестивале поварского искусства.

Директор

с 02.2005 по 01.2012 (6 лет 11 месяцев)
ТД "Стрела", (Розничная торговля, аренда нежилых помещений)

Организация и контроль финансовой и хозяйственной деятельностью предприятия; розничная торговля; торговля на рынках; отчеты перед собственником; контроль и оптимизация производства; анализ продаж; проведение инвентаризаций; управление и контроль над менеджерами среднего звена; ведение переговоров на всех уровнях; реализация проекта по проведению реконструкции нежилых помещений большой площади; ввод в эксплуатацию; подготовка и получение пакета разрешительной документации.


Образование

СШ № 36

Харьков

Среднее, с 09.1983 по 05.1993 (9 лет 8 месяцев)

Полное среднее образование.


Дополнительное образование

  • Курсы "Основы налогообложения и бухгалтерского учета"(Харьков) (2004 г.)
  • Курсы "Бизнес в сфере общественного питания и розничной торговли"(Харьков) (2004 г.)
  • Курсы "Управление персоналом"(Харьков) (2004 г.)

Профессиональные навыки

  • Навыки работы с компьютером
    Уверенный пользователь ПК, R-keeper.

Знание языков

  • Польский — средний
  • Английский — средний

Дополнительная информация

- Опыт работы на должности директора 11 лет
- Умение ставить и выполнять задачи на высоком уровне
- Опыт работы с большим количеством персонала
- Контроль качества работы на любом уровне
- Знание бухгалтерского учета
- Документооборот
- Контроль проведения инвентаризаций
- Знание R-keeper ( уверенный пользователь)
- Пользователь ПК
- Отчеты вышестоящему руководству
- Общение с контролирующими органами
- Коммуникабельность
- Активность
- Ответственность
- Обучаемость
- Стрессоустойчивость
- Водительское удостоверение категории В, С стаж вождения 20 лет


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: