Зберегти підхожі вакансії стало простіше та зручніше

Резюме від 21 січня 2019 PRO

Головинов Дмитрий Юрьевич

Менеджер ресторану, 20 000 грн

Повна зайнятість.

Вік:
30 років
Місто:
Київ

Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Щоб відкрити контакти, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.


Досвід роботи

Менеджер

з 02.2017 по 05.2018 (1 рік 3 місяці)
RAY (Restaurant And You), Киев (HoReCa)

-открытие ресторана с нуля;
-формирование книги стандартов;
-набор и обучение персонала;
-ведение учета инвентаря;
-организация мероприятий (банкеты, фуршеты);
-непосредственное общение с гостями.

Менеджер

з 05.2015 по 02.2017 (1 рік 9 місяців)
Толстый Лев, Киев (Сфера обслуживания)

-ведение ежедневной отчетности;
-проведение мотивационных, обучающих игр с персоналом;
-контроль рабочих процессов кухни и бара;
-выполнение поручений руководства;
-знакомство и общение с новыми и постоянными гостями;
-создание располагающей атмосферы;
-расчет с поставщиками, наемными работниками, фрилансерами;
-контроль над выполнением стандартов компании.

Управляющий кафе

з 02.2013 по 03.2015 (2 роки 1 місяць)
Кафе "Портер паб", Киев (Сфера обслуживания)

-составления бюджета предприятия;
-организация и контроль деятельности предприятия;
-стандартизация и контроль качества сервиса;
-работа с гос.структурами;
-учет и инвентаризация товарных остатков кухни и бара;
-контроль за кассовыми операциями;
-поиск поставщиков, заключение договоров;
-организация и контроль систем закупок;
-контроль ведения автоматизированной системы учета предприятия;
-аттестация персонала.

Заместитель директора/ивент менеджер

з 03.2010 по 01.2013 (2 роки 10 місяців)
ресторан "Драфт", Киев (Обслуживание)

-планирование деятельности;
-управление и развитие ресторана;
-работа с персоналом (контроль стажировки новых сотрудников, обучение, оценка, мотивация);
-разработка рекламных акций;
-организация тематических вечеров;
-планирование, шоу-программ;
-продвижении заведения в соц. сетях;
-поиск и сотрудничество с поставщиками, заключение договоров;
-прием и организация банкетов, фуршетов.

Администратор

з 04.2009 по 02.2010 (10 місяців)
ресторан "Мураками", (Сфера обслуживания)

-организация банкетов и праздников;
- контроль работы персонала;
-составление графиков работы и табеляция сотрудников;
-проведение инвентаризации;
-заказ продукции и хозяйственных нужд;
- ведение первичной документации;
-решение конфликтных ситуаций;
- составление отчетов о проделанной работе.


Освіта

КИИМ

Менеджмент, Киев
Вища, з 09.2006 по 05.2010 (3 роки 8 місяців)

Тренинги КИИМ «Резидентный период»:
Выезд в города Украины для обсуждения с представителями города проектов в которые следует вкладывать средства для их дальнейшей реализации.

Киевский колледж недвижимости

Биржевая деятельность, Киев
Незакінчена вища, з 09.2003 по 05.2006 (2 роки 8 місяців)


Додаткова освіта

  • Курсы менеджмента: навыки управленческого развития для управляющих. (2013)
  • Курсы: "7 шагов легендарного сервиса" (2014)

Професійні та інші навички

  • Навички роботи з комп’ютером
    Опытный пользователь: Microsoft Office, 1С (SmartTouch), R-Keeper, D2, интернет.
  • Вождение автомобиля (8 років досвіду)
    Просунутий, використовую в даний час.

Знання мов

Англійська — середній


Зберегти у відгуки Уже у відгуках

Схожі резюме

Усі схожі резюме


Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: