Резюме от 15 ноября 2017 PRO

Выговский Виталий Викторович

Официант

Полная занятость.

Дата рождения:
21 июля 1996 (21 год)
Город:
Одесса


Контактная информация

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Администратор

с 09.2016 по 06.2017 (9 месяцев)
"Лагуна - Караоке" ресторан-бар, Рівне (Караоке "Лагуна" – заведение с отличной атмосферой, качественным звуком и большим разнообразиям фонограм.)

Основные обязанности:
- Контроль качественной работы персонала;
- Контроль и выдача расходных материалов;
- Контроль отмен производства;
- Организация работы заведения, открытие смены;
- Работа с рассадкой гостей;
- Прием звонков, бронирование столиков;
- Работа в соц. сетях, мониторинг отзывов.
- Решение конфликтных ситуаций с гостями;
- Контроль возмещения ущерба заведении;
- Организация банкетов, прием пред. заказов;
- Обучение персонала;
- Мотивация персонала;
- Работа с табелем, контроль выходов на смену;
- Контроль выдачи блюд, согласно технологическими картами;

Официант

с 06.2015 по 07.2016 (1 год 1 месяц)
Ресторан-пиццерия "La Riva", Рівне (Сфера обслуговування)

Основные обязанности:
+ Обслуживание столиков;
+ Определение ориентировочного времени приготовления блюд;
+ Соблюдение порядку выносу блюд;
+ Соблюдение стандартов обслуживания;
+ Консультация гостей по меню;
+ Сервировка столиков;
+ Классификация блюд и напитков; ( пример салаты: овощные, с курицей, с рыбой, с морепродуктами )
+ Подготовка ресторану к открытию;
+ Работа с посудой, подготовка рабочего места;
+ Использование актуальной посуды;
+ Расчет гостей;
+ Обслуживал англоязычных гостей;
+ Поддерживание чистоты на рабочем месте;

Ресторан-пиццерия "La Riva", один из лучших ресторанов города Ровно, работая на новом месте, узнал много интересной информации относительно специфики итальянской кухни, а также работы официанта, обучился плавным, а самое главное красивым движениям подачи блюд.
Ресторан-пиццерия "La Riva" имеет отличие программы "Ревизор", соответственно я научился поддерживать уровень чистоты на высоком уровне.
Работая в данном заведении я получил предложение занять управляющую должность в "Лагуне-Караоке".

Официант

с 08.2014 по 05.2015 (9 месяцев)
Melrose, Рівне (Если вы хотите попасть в Америку, не покидая города - это ресторан «Мелроуз».)

Основные обязанности:
+ Обслуживание столиков;
+ Определение ориентировочного времени приготовления блюд;
+ Соблюдение порядку выносу блюд;
+ Соблюдение стандартов обслуживания;
+ Консультация гостей по меню;
+ Сервировка столиков;
+ Классификация блюд и напитков; ( пример салаты: овощные, с курицей, с рыбой, с морепродуктами )
+ Подготовка ресторану к открытию;
+ Работа с посудой, подготовка рабочего места;
+ Использование актуальной посуды;
+ Расчет гостей;
+ Обслуживал англоязычных гостей;


Начинал в сфере обслуживания в сети ресторанов "Мелроуз" , где получил отличное начальное обучение, я узнал особенности таких кухонь как:Америка, Япония, Мексика, Италия, но в скором времени у меня появилось желание поднять свой профессиональный уровень, изучить данную сферу более детально, и мне поступило предложение перейти в ресторан-пиццерию итальянской кухни "La Riva".


Образование

Технічний Коледж

Технолог, Рівне

Среднее специальное, с 09.2013 по 06.2017 (3 года 9 месяцев)


Дополнительное образование

  • Создание эффективной команды ("TEAM-BUILDING") (2017)

Профессиональные навыки

  • Навыки работы с компьютером
    Вільно володію програмним забезпеченням.

Знание языков

  • Английский — средний
  • Русский — эксперт
  • Украинский — эксперт

Дополнительная информация

В поисках работы в городе Одесса, это большой и красивый город, хорошая конкуренция, много престижных заведений.
Уже более 2-х лет я работаю в сфере обслуживания, говорить об обязанностях официанта можно долго, но все мы понимаем, что основная задача - приносить прибыль заведению.
В сфере обслуживание есть такой принцип:"Хочешь получать больше - предложи больше".
Я могу использовать свои знания и умения, чтобы сдавать хорошие кассовые сборы, но при этом следить чтобы гость чувствовал себя комфортно.

Поддерживаю хорошие отношения с коллективами на бывших местах работы, могу отправить рекомендации по первому требованию.

Краткая информация:
* Готовлюсь до получения образовательно-квалификационного уровня "младший специалист", успеваемость на высоком уровне;
* Занимаюсь спортом, 7 лет посещал футбольную секцию;
* Вредные привычки отсутствуют.


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: