Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3080385

Досвід роботи

Бизнес-консультант

з 10.2015 по нині (8 років 6 місяців)
Ресторанный консалтинг, Киев (Оказание полного спектра услуг для объектов Horeka)

Оптимизация ресурсов для развития бизнеса, формирование ценовой политики и создание спроса;
Краткосрочное и долгосрочное планирование бюджета, контроль доходно-расходной части предприятия;
Полный цикл работы с персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ежедневная организация и контроль работы, планирование фонда заработной платы.

Управляющий комплексом

з 09.2013 по 09.2015 (2 роки)
Лесной пивной клуб "Партизан", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация и полный контроль работы предприятия;
Анализ тенденций рынка общественного питания;
Формирование ассортиментной, ценовой и рекламной политики, программы лояльности;
Формирование бюджета и контроль его исполнения;
Планирование и контроль всех статей расходов, их оптимизация;
Подбор, обучение, мотивация персонала, контроль соблюдения стандартов работы;
Решение административно-хозяйственных и организационных задач;
Разработка и проведение рекламных мероприятий направленных на привлечение новых посетителей ;
Организация и проведение концертов,масштабных мероприятий;
Изучение потребностей гостей, анализ эффективности рекламы

Директор ресторана «Beer House»

з 05.2012 по 09.2013 (1 рік 4 місяці)
Арена Интертеймент, Киев (Ресторанно-развлекательный комплекс)

Директор ресторана

з 04.2006 по 05.2012 (6 років 1 місяць)
Лесной пивной клуб "Партизан", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Освіта

Национальный университет пищевых технологий

Инженер-технолог,факультет хлебобулочных и кондитерских изделий, Киев
Вища, з 1991 по 1996 (5 років)

Знання і навички

Додаткова інформація

Организация и полный контроль работы предприятия;
Анализ тенденций рынка общественного питания;
Формирование ассортиментной, ценовой и рекламной политики, программы лояльности;
Формирование бюджета и контроль его исполнения;
Планирование и контроль всех статей расходов, их оптимизация;
Подбор, обучение, мотивация персонала, контроль соблюдения стандартов работы;
Решение административно-хозяйственных и организационных задач;
Разработка и проведение рекламных мероприятий направленных на привлечение новых посетителей ;
Изучение потребностей гостей, анализ эффективности рекламы.