Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту, Facebook та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3088499

Досвід роботи

Технолог виробництва пива та квасу

з 10.2017 по 11.2018 (1 рік 1 місяць)
ФОП Водяницький О.В., Харків (Виробництво алкогольних напоїв)

- Контроль виробництва на всіх ділянках;
- Розробка нових рецептур продукції, технологічних інструкцій та технологічних умов;
- Технологічні розрахунки;
- Коректування параметрів ведення технологічного процесу виробництва;
- Оперативне планування профілактичних робіт та обробки обладнання;
- Перевірка якісних показників готової продукції;
-Розробка та введення заходів для зменшення норм втрат сировини, готової продукції та допоміжних матеріалів;
- Контролювання корректної роботи обладнання;

Технолог виробництва пива та квасу

з 10.2016 по 02.2017 (4 місяці)
ТзОВ ТВК ”Перша Приватна Броварня ", Радомишль (Пиво-безалкогольна промисловість)

- Контроль виконання виробничого плану;
- Оперативне планування виробництва продукції відповідно до встановлених якісних критеріїв та об'ємів;
- Технологічні розрахунки (корегування засипу сипучої сировини, розрахунок розведення високощільного пива, корегування задачі ферментних препаратів, корегування задачі пивних дріжджів);
- Коректування параметрів ведення технологічного процесу виробництва;
- Оперативне планування профілактичних робіт та СIP обробки обладнання;
- Контролювання корректної роботи виробничих підрозділів, складання та приймання ТМЦ на ділянках;
- Перевірка якісних показників випускаємої продукції, фіксація данних у відповідповідних картка та електронних картотеках;
- Контролювання корректної роботи обладнання;
Контроль санітарного стану на виробничих ділянках;

Керівник виробничої лабораторії

з 09.2014 по 10.2016 (2 роки 1 місяць)
МТД "ПАК ЗТ Новая Бавария", Харків (Виробництво алкогольних напоїв)

- Проведення фізико—хімічних/ мікробіологічних лабораторних випробувань та пильнування за правильністю їх виконання;
- Контроль за виробничими процесами на всіх ділянках;
- Ведення лабораторної документації;
- Проведення метролологічних випробувань виробничих агрегатів та лабораторного обладнання;
- Актуалізація нормативної документації та методів лабораторних випробувань;
- Атестація лабораторії згідно ISO 10012 та інших нормативів ;
- Затвердження методів випробувань в державних органах стандартизації та метрології;
- Розробка ідей по модернізації виробництва, їх впровадження;
- Розрахунок внесення сировини/допоміжних матеріалів виходячи з результатів лабораторних випробувань;

Оператор цеху виробництва мінеральних вод

з 05.2014 по 06.2014 (1 місяць)
МТД “ПАК ЗТ Новая Бавария“, Харків (Виробництво безалкогольних напоїв)

—Керування блоком розливу мінеральної води;
—Контроль якості тари та укупорювальних матеріалів;

Практикант

з 05.2012 по 06.2012 (1 місяць)
ЗАТ "Харьковчанка", Харків (Пищевая промышленность)

—Технологічні розрахунки;
—Ведення документації

Освіта

Харьковский государственный университет питания и торговли

Инженерно-технологический, Харьков
Вища, з 2010 по 2015 (4 роки 9 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Харьковский государственный университет питания и торговли, переподготовка специалистов по специальности учет и аудит

2013, 2 года

Знання і навички