Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3098138/

Досвід роботи

Заступник керуючого магазином

з 03.2026 по нині (2 місяці)
Varus, Дніпро (Роздрібна торгівля)

Заступник керуючого магазину з виробництва хлібобулочний та кулінарний цехи

•Операційне управління виробничими процесами (bakery & culinary напрямки)
•Планування виробництва відповідно до попиту та товарообігу
•Управління персоналом 30+ осіб (підбір, адаптація, контроль ефективності роботи)
•Проведення співбесід та формування ефективної виробничої команди
•Організація та контроль якості продукції на всіх етапах виробництва
•Впровадження та контроль дотримання системи HACCP
•Підготовка до перевірок та супровід внутрішніх аудитів з харчової безпеки
•Робота з постачальниками: замовлення сировини, контроль залишків, оптимізація закупівель
•Проведення інвентаризацій та контроль товарно-матеріальних цінностей
•Робота з обліковими системами та аналіз виробничих показників.

Кондитер

з 01.2026 по 02.2026 (2 місяці)
Намелака, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота з листковим, медовим та пряничним тістом.
Робота з тісторозкатувальною машиною.
Випікання кондитерських виробів.

Завідувач виробництвом

з 01.2023 по 12.2025 (3 роки)
Кондитерський цех mom’s bakery, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка технологічних карт
Робота з калькуляційними картами.
Розробка кондитерських виробів та запуск у продаж.
Побудова організаційної системи цеху. Контроль якості виготовленої продукції. Приймання та контроль якості сировини й інгредієнтів. Організація та вирішення побутових питань цеху. Взаємодія з підрозділами, навчання та адаптація персоналу кондитерського цеху. Облік робочих годин співробітників. Ведення звітності: «Звіт виробництва за зміну», «Реалізація товарів та послуг», «Замовлення покупця» в базі 1С.
Складання технологічних карт. Робота з технологічними картами в базі 1С. Закупівля та облік необхідних матеріалів для побутового забезпечення.

Кондитер

з 04.2015 по 01.2023 (7 років 10 місяців)
Дім, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування кондитерських виробів на дому.

Руководитель монтажного участка/ монтажница радиокомпонентов

з 12.2005 по 01.2023 (17 років 2 місяці)
Днепротехтранс, Дніпро (Оборонно-промисловий комплекс)

Организация рабочего процесса, контроль-качество выпускаемых ПП, сотрудничество с фирмами-партнерами, монтаж ПП, SMD монтаж. Владею руководящими, организационными навыками.

Оператор ПК

з 10.2005 по 12.2005 (3 місяці)
Оптима Телеком, Днепропетровск (телефонная связь)

Прием и передача информации.

Монтажница радиокомпонентов

з 11.2001 по 10.2005 (4 роки)
Евроконтакт, Днепропетровск (производство)

монтаж ПП.

Освіта

Киевский институт подготовки кадров промышленности

Кондитер, Киев
Середня спеціальна, з 2015 по 2015 (менш ніж 1 рік)

Владею технологическими процессами в кондитерской отрасли, как в теории, так и на практике.
Европейская классика; Бисквитное тесто, масляный бисквит; Кремовые торты;Песочное тесто; Заварное тесто; Меренга; Мармелад; Наполнители для кондитерских изделий, такие как ганаш, карамель и их разновидность, кули, курд, компоте и другие.
Зефирные изделия
Работа с шоколадом и шоколадным покрытием.
Глазирование кондитерских изделий
Во время учебы прошла практику-стажировку в киевском ресторане "Решелье".

Радиоприборостроительный колледж

Производство аппаратуры автоматической электросвязи, Днепропетровск
Середня спеціальна, з 1996 по 2000 (4 роки)

По окончании учебы приобрела диплом и квалификацию младшего специалиста радиотехника.

Додаткова освіта та сертифікати

Академия 3Д (Системный администратор)

2009, 10 месяцев

МК практический расширенный курс О. Шостак «Кремовые торты»

2016 г.

МК практический расширенной базовой курс В. Головашевич «Эксклюзивные тарталетки»

2016 г.

МК практический курс В. Головашевич «Европейская класика»

2017

МК практический курс В. Головашевич «Подарочная коробочка»

2018

МК Е.Чуприной «Конфеты «Птичье молоко»

2019

МК Е.Чуприной «Пасхальная выпечка»

2020

МК интенсивный курс В. Назаренко «Идеальный зефир»

2020

МК Е.Чуприной «Нарезное пирожное»

2021

Знання і навички

• Старанність
• Комунікабельність
• Ведення документації
• Доброзичливість
• Відповідальність
• Неконфліктність
• Лідерство
• Управління командою
• Здатність до навчання

Знання мов

Українська — вільно

Додаткова інформація

есть сын - 14 лет.