Здоренко Олександр Миколайович

Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Опыт работы

Оператор бродильно-лагерного відділення

с 10.2016 по наст. время (1 год 6 месяцев)
Перша приватна броварня, Радомишль (Виробничтво пива та безалкогольних напоїв)

-прийом сусла в ЦКТ;
-дозація дріжджів та ферментних препаратів;
-пропагація дріжджової біомаси;
-зняття урожайних дріжджів для подальшого використання або на утилізацію;
-передача фільтрованого пива на розлив;
-контроль вмісту кисню в деаерованій воді;
-CIP-мийка обладнання, продуктових та газових ліній;
-контроль витрат розчинів кислот, лугів та деззасобів;
-стерилізація газових ліній та фільтрів;
-контроль санітарного стану усього відділення на предмет мікробіологічних та інших забрудненнь.

Образование

Національний університет харчових технологій

Факультет бродильних, цукрових та консервних виробництв. Спеціалність - біотехнологія продуктів бродіння та виноробства. Диплом спеціаліста., Київ

Высшее, с 09.2010 по 06.2015 (4 года 9 месяцев)

Освіта інженера-технолога надає:
-необхідні знання у сфері виробництва пива, безалкогольних напоїв, вин, лікеро-горілчаної та коньячної продукції, а також виробництва харчового спирту, біоетанолу та біогазу;
-навичок проведення розрахунку сировини, напівпродуктів, готової продукції, допоміжних та витратних матеріалів;
-безпосередній досвід контролю якості сировини та продукту на кожному технологічному етапі;
-можливість займатися подальшою наукової діяльністю.

Профессиональные навыки

• Навыки работы с компьютером
  Досвідчений користувач ПК (MS Office, Компас, AutoCAD, Mathcad)

Знание языков

• Английский — средний

Дополнительная информация

Ознайомлений із системою безпеки харчових продуктів HACCP та основними санітарними павилами і нормами.
Маю досвід у визначенні фізико-хімічних показників солоду, води та готового пива.

Пунктуальний, старанний та скурпульозний, добросовісний, комунікабельний, відповідальний, здатний до швидкого навчання.