Резюме от 17 февраля 2017

Деркач Дмитрий

Шеф-повар, ст. смены

Полная занятость.

Дата рождения:
25 декабря 1987 (29 лет)
Город:
Днепр (Днепропетровск)

Контактная информация

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Дополнительная информация

e-mail: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)


Цель: получение работы шеф-повара ресторана

Опыт работы:
Март 2014 г.–Февраль 2016 г. Ресторан «Мафия», г. Днепропетровск
Должность: шеф-повар, су-шеф
Функциональные обязанности:
•организация технологических процессов на кухне;
•контроль качества продуктов;
•разработка меню;
•ведение документации.
•обучение персонала
•управление персоналом кухни
Май 2013 г.– март 2014 г.Ресторан «Друже Пивасик», г. Днепропетровск
Должность: шеф-повар
Функциональные обязанности:
• обучение персонала;
•управление персоналом кухни;
•организация технологических процессов на кухне;
•контроль качества продукции;
•работа с поставщиками продукции;
•ведение отчетной документации.
октябрь 2012 г.– Март2013 г.Кафе «Хундертвассер », г. Днепропетровск
Должность: Шеф- повар
Функциональные обязанности:
•приготовление блюд;
•координация работы поваров;
•управление ценообразованием;
•управление материально-техническим снабжением.
октябрь 2007 г.– сентябрь 2012 г.Ресторан «Нобу», г. Днепропетровск.
Должность: повар
Функциональные обязанности:
•классическое приготовление блюд.
Сентябрь 2006 г.- Ресторан «Атриум» г. Днепропетровск
Октябрь 2007 г Должность: повар суши-бара
Функциональные обязанности:
классическое приготовление блюд
Образование:
2003-2006 гг.Среднее- специальное ДЦПТО ПIТ №53 (ПТУ №53)



Профессиональные навыки: , навыки подбора и обучения персонала, знание различных кухонь, вкусовых качеств блюд.

Личные качества: лидерство, коммуникабельность, организаторские способности, эмоциональная устойчивость, умение анализировать, умение работать в команде, творческий поход, пунктуальность, ответственность, аккуратность.


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: