Резюме от 16 сентября 2018 PRO

Евдонова Ольга Николаевна

Технолог, начальник производства

Полная занятость, удаленная работа.

Возраст:
62 года
Город:
Харьков

Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Главный технолог

с 08.2017 по 07.2018 (11 месяцев)
ООО "ТД "Центр Пищевых Технологий", п.г.т. Чутово Полтавская обл. (производство масла сливочного, спреда, мягких сыров, молока сгущенного, строительство завода по переработке жирового сырья (подсолнечного масла, пальмового масла, олеина, стеарина.)

Технологический и технохимический контроль производства масла сливочного, спредов, мягких сыров, молока сгущенного. Разработка схемы "технохимконтроля", организация входного контроля сырья и вспомогательных материалов. Составление технологических карт по операционно, разработка рабочих и технологический инструкций. Разработка рецептур. Организация и проведение дегустаций произведенной продукции. Разработка документации по системе НАССР, внедрение системы на производстве.
Технологический и монтажный контроль строительства производства по переработке жирового сырья, разработка пусковых инструкций, схем технохимконтроля, операционных инструкций. Разработка документации по организации физико-химической лаборатории и бак. лаборатории.

Технолог

с 01.2017 по 08.2017 (7 месяцев)
Балаклейский масло перерабатывающий завод, Харьков (Производство масла подсолнечного НР прессовым методом)

Организация работы лаборатории, разработка схемы "технохимконтроля", организация входного контроля семени подсолнечника, технологический контроль процесса производства, составление технологических карт по операционно, разработка рабочих и технологический инструкций. Разработка проектной документации производства масла подсолнечного РОД.
Разработка документации по системе НАССР, внедрение системы на производстве.

Начальник производства

с 03.2016 по 10.2016 (7 месяцев)
ООО"САН-ОИЛ", Харьков (Производство масла подсолнечного РОД)

Входной контроль масла подсолнечного НР, контроль производства масла РОД:
-рафинация химическая и физическая в аппаратах периодического действия;
- адсорбционная очистка в аппаратах периодического действия;
- фильтрация с использованием рамных фильтр-прессов;
- винтеризация;
- дезодорация на установке непрерывного действия фирмы "Кирхфельд".
Постадийный контроль физико-химических показателей масла. Разработка норм отходов и потерь, норм расхода вспомогательных материалов, энергоресурсов индивидуально для данного производства. Разработка операционных и технологических инструкций.
Контроль работы лаборатории.

Начальник цеха

с 12.2004 по 11.2015 (10 лет 11 месяцев)
ЧАО " Харьковский жировой комбинат ", Харьков (Переработка жирового сырья, гидрогенизация жирового сырья)

Организация производства переработки жирового сырья (подсолнечного масла, пальмового масла, пальмового олеина, саломаса) по стадиям процесса:
- рафинация периодического действия, рафинация в аппарате непрерывного действия в мыльно-щелочной среде;
- адсорбционная очистка в аппаратах периодического действия;
- фильтрация жирового сырья на рамных фильтр-прессах, АМА-фильтрах;
- дезодорация в аппаратах периодического действия ("Д-5"), дезодорация в аппаратах непрерывного действия( "Альфа-Лаваль" и "Спомаш");
- гидрогенизация жирового сырья (производство саломаса), а также получение водорода методом электролиза воды.
Постадийный мониторинг технологии процесса, а также работы оборудования.
Проведение ежемесячных инвентаризаций, составление ежемесячных производственных отчетов (баланс жирового сырья). Составление технологических и операционных инструкций, работа в системе ISO 9000, 22000.

Инженер технолог производственной лаборатории

с 09.2000 по 07.2004 (3 года 10 месяцев)
ЧАО " Харьковский жировой комбинат ", Харьков (Переработка жирового сырья, гидрогенизация жирового сырья)

Ведущий инженер технолог - проектировщик

с 07.1983 по 09.1992 (9 лет 2 месяца)
Государственный научно-исследовательский и проектный институт основной химии, Харьков (Разработка проектов производств в химической промышленности, участие в авторском надзоре, ввод в эксплуатацию разработанных проектов.)

Старший инженер технолог производства синтетических моющих средств.

с 04.1979 по 10.1982 (3 года 6 месяцев)
Тосненский завод бытовой химии, Тосно, Ленинградская обл. (Производство СМС)


Образование

НТУ " Харьковский политехнический институт "

Технология жиров, Харьков
Высшее, с 09.1973 по 03.1979 (5 лет 6 месяцев)

Технология производства и переработки жирового сырья, технология производства СМС.


Профессиональные и другие навыки

Навыки работы с компьютером
Программы 1С, Microsoft Office.


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме


Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: