Резюме від 25 листопада 2018 PRO

Евдонова Ольга Николаевна

Технолог, начальник производства

Повна зайнятість, дистанційна робота.

Вік:
62 роки
Місто:
Харків

Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Щоб відкрити контакти, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.


Досвід роботи

Главный технолог

з 08.2017 по 07.2018 (11 місяців)
ООО "ТД "Центр Пищевых Технологий", п.г.т. Чутово Полтавская обл. (производство масла сливочного, спреда, мягких сыров, молока сгущенного, строительство завода по переработке жирового сырья (подсолнечного масла, пальмового масла, олеина, стеарина), производство модифицированных крахмалов.)

Технологический и технохимический контроль производства масла сливочного, спредов, мягких сыров, молока сгущенного. Разработка схемы "технохимконтроля", организация входного контроля сырья и вспомогательных материалов. Составление технологических карт по операционно, разработка рабочих и технологический инструкций. Разработка рецептур. Организация и проведение дегустаций произведенной продукции. Разработка документации по системе НАССР, внедрение системы на производстве.
Технологический и монтажный контроль строительства производства по переработке жирового сырья, разработка пусковых инструкций, схем технохимконтроля, операционных инструкций. Разработка документации по организации физико-химической лаборатории и бак. лаборатории.

Технолог

з 01.2017 по 08.2017 (7 місяців)
Балаклейский масло перерабатывающий завод, Харьков (Производство масла подсолнечного НР прессовым методом)

Организация работы лаборатории, разработка схемы "технохимконтроля", организация входного контроля семени подсолнечника, технологический контроль процесса производства, составление технологических карт по операционно, разработка рабочих и технологический инструкций. Разработка проектной документации производства масла подсолнечного РОД.
Разработка документации по системе НАССР, внедрение системы на производстве.

Начальник производства

з 03.2016 по 10.2016 (7 місяців)
ООО"САН-ОИЛ", Харьков (Производство масла подсолнечного РОД)

Входной контроль масла подсолнечного НР, контроль производства масла РОД:
-рафинация химическая и физическая в аппаратах периодического действия;
- адсорбционная очистка в аппаратах периодического действия;
- фильтрация с использованием рамных фильтр-прессов;
- винтеризация;
- дезодорация на установке непрерывного действия фирмы "Кирхфельд".
Постадийный контроль физико-химических показателей масла. Разработка норм отходов и потерь, норм расхода вспомогательных материалов, энергоресурсов индивидуально для данного производства. Разработка операционных и технологических инструкций.
Контроль работы лаборатории.

Начальник цеха

з 12.2004 по 11.2015 (10 років 11 місяців)
ЧАО " Харьковский жировой комбинат ", Харьков (Переработка жирового сырья, гидрогенизация жирового сырья)

Организация производства переработки жирового сырья (подсолнечного масла, пальмового масла, пальмового олеина, саломаса) по стадиям процесса:
- рафинация периодического действия, рафинация в аппарате непрерывного действия в мыльно-щелочной среде;
- адсорбционная очистка в аппаратах периодического действия;
- фильтрация жирового сырья на рамных фильтр-прессах, АМА-фильтрах;
- дезодорация в аппаратах периодического действия ("Д-5"), дезодорация в аппаратах непрерывного действия( "Альфа-Лаваль" и "Спомаш");
- гидрогенизация жирового сырья (производство саломаса), а также получение водорода методом электролиза воды.
Постадийный мониторинг технологии процесса, а также работы оборудования.
Проведение ежемесячных инвентаризаций, составление ежемесячных производственных отчетов (баланс жирового сырья). Составление технологических и операционных инструкций, работа в системе ISO 9000, 22000.

Инженер технолог производственной лаборатории

з 09.2000 по 07.2004 (3 роки 10 місяців)
ЧАО " Харьковский жировой комбинат ", Харьков (Переработка жирового сырья, гидрогенизация жирового сырья)

Ведущий инженер технолог - проектировщик

з 07.1983 по 09.1992 (9 років 2 місяці)
Государственный научно-исследовательский и проектный институт основной химии, Харьков (Разработка проектов производств в химической промышленности, участие в авторском надзоре, ввод в эксплуатацию разработанных проектов.)

Старший инженер технолог производства синтетических моющих средств.

з 04.1979 по 10.1982 (3 роки 6 місяців)
Тосненский завод бытовой химии, Тосно, Ленинградская обл. (Производство СМС)


Освіта

НТУ " Харьковский политехнический институт "

Технология жиров, Харьков
Вища, з 09.1973 по 03.1979 (5 років 6 місяців)

Технология производства и переработки жирового сырья, технология производства СМС.


Професійні та інші навички

Навички роботи з комп’ютером
Программы 1С, Microsoft Office.


Зберегти у відгуки Уже у відгуках

Схожі резюме

Усі схожі резюме


Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: