Резюме від 18 лютого 2020 PRO

Кармазина Надежда Витальевна

Менеджер ресторана

Повна зайнятість.

Вік:
25 років
Місто:
Київ

Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Щоб відкрити контакти, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.


Досвід роботи

Менеджер ресторана

з 10.2019 по 01.2020 (3 місяці)
Гавана, Киев (Ресторанный бизнес)

Главный специалист отдела начисления и пересчета пенсии

з 12.2018 по 10.2019 (10 місяців)
Пенсионный фонд Украины, Киев (Государственная служба)

Заместитель директора

з 06.2018 по 08.2018 (2 місяці)
Нормал Киев, Киев (Ресторанный бизнес)

Директор

з 03.2018 по 06.2018 (3 місяці)
Белый шум, Киев (Ресторанный бизнес)

- создание бизнес-плана и концепции заведения;
- расчет смет, бюджета, рентабельности;
- подбор, обучение, адаптация, контроль, оценивание персонала;
- создание коллетктива, его общих и кокретных систематизированых рабочих процессов, надлежащей, комфортной обстановки;
- организация и контроль работы подразделений заведения, управление персоналом;
- формирование и ведение внутренней и внешней отчётности, анализа деятельности предприятия;
- поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в ресторане;
- контроль технического состояния ресторана;
- работа с поставщиками, товарами и услугами.


Менеджер ресторана

з 10.2017 по 01.2018 (3 місяці)
«Manu»Kelembet Group Restaurants, Киев (ресторанный бизнес)

- встреча посетителей ресторана, общение с ними, рассадка в зале с учетом всех предпочтений
- прием заказов, разработка планов проведения банкетов, фуршетов, и других торжественных мероприятий
- полный контроль за работой персонала ресторана (процессом обслуживания гостей официантами; качеством обслуживания и общением персонала с гостями; взаимоотношениями между персоналом ресторана, чтобы не было конфликтов внутри коллектива; за опрятным внешним видом персонала заведения; процессом качественного налива напитков барменом, выдача блюд кухни в зал; качеством расчета гостей официантами и сбор отзывов о ресторане)
- набор, тестирование, оценивание и обучение персонала (прохождение обучения, адаптации персонала), поиск персонала для заполнения вакантных мест и создания кадрового резерва
- знание и ведение всевозможной документации, ответственность за ведение кадрового документооборота
- знание стандартов обслуживания и работы ресторана в целом
- следить в течении дня за чистотой в зале, исправностью освещения, приборов, оборудования
- сглаживание и решение любых конфликтных ситуаций
- контроль и координация работы персонала и ресторана
- пересмотр систем стратегического управления и действующей системы работы
- налаживание командной работы и улучшение командного духа персонала

Менеджер ресторана

з 08.2017 по 10.2017 (2 місяці)
«Guramma»Kelembet Group Restaurants, Киев (ресторанный бизнес)

Менеджер ресторана

з 04.2017 по 08.2017 (4 місяці)
«White Terrace by Kelembet» Kelembet Group Restaurants, Киев (ресторанный бизнес)

Администратор ресторана

з 08.2016 по 03.2017 (7 місяців)
"KITAI" (ранее был "ТEPLO"), Киев (Ресторанный бизнес)

- управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников,
контроль рабочего процесса)
- работа с документацией, контроль всех служб, ведение отчетности, инвентаризации, организация
праздников и банкетов
- работа над положительным имиджем ресторана, контроль качества обслуживания, ознакомление с
меню и правилами работы
- разрешение конфликтных ситуаций, ознакомление гостей с меню и правилами работы ресторана,
контроль порядка и чистоты
- контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм сотрудниками, закупка и заказ продуктов
согласно графику закупок
- поддержание высокого уровня сервиса, четкое соблюдение кассовой дисциплины
- участие в ребрендинге ресторана, закупка посуды, кухон. оборудования, изменение интерьера, поставщиков, поиск и обучение нового персонала, подсчет себестоимости, установление и повышение цен

Хостесс

з 10.2015 по 12.2015 (2 місяці)
"Хмели-сунели", Киев (Ресторанный бизнес)

•работа на ресепшн: прием резервов, звонков, передача информации
•организация встречи гостей ресторана, заряд позитивным настроением, координация работы с администраторами зала.;
•учет резерва столиков, регистрация и идентификация постоянных гостей.;
•ознакомление гостей с меню и правилами работы ресторана;
•помощь и содействие в просьбах и обращениях гостей ресторана;
•передача информации администрации и другим сотрудникам ресторана.

Хостесс, помощник администратора

з 08.2015 по 06.2016 (10 місяців)
"Mr. Zuma", Киев (Ресторанный бизнес)

• встреча посетителей
• поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале
• выполнение служебных поручений руководителя
• работа на ресепшн: прием резервов, звонков, передача информации
• организация встречи гостей ресторана, заряд позитивным настроением, координация работы с администраторами зала
• учет резерва столиков, регистрация и идентификация постоянных гостей


Освіта

Киевский национальный экономический университет имени Вадима Гетьмана

Магистратура. Факультет: Управление персоналом, социологии и психологии. Специальность: Управление персоналом и экономика труда., Киев
Вища, з 08.2016 по 02.2018 (1 рік 6 місяців)

Киевский национальный экономический университет имени Вадима Гетьмана

Бакалавриат. Факультет: Управление персоналом, социологии и психологии. Специальность: Управление персоналом и экономика труда., Киев
Вища, з 09.2012 по 07.2016 (3 роки 10 місяців)

Государственный университет, диплом гос. образца
Бакалавр
Наличие сертификатов:
•Сертификат об участии в 5 ежегодных всеукраинских кадровых собраниях: «Последние изменения в законодательстве – инструменты для профессиональной работы» (24.04.2014)
•Сертификат об участии в 6 ежегодных всеукраинских кадровых собраниях: «Обзор и правильное применение изменений в сфере труда» (17.04.2015)
• Сертификат об участии в 7 ежегодных всеукраинских кадровых собраниях: «Изменения в законодательстве: применение новых норм в кадровой работе. Действия кадровика» (28.04.2016). И участие в профессиональном конкурсе "Кадровик года 2015"
•Сертификат об успешном окончании и получения знания по образовательной программе «Предпринимательство: создание и ведение собственного бизнеса» от Венского экономического университета и Киевского национального экономического университета им В. Гетьмана (2016)


Професійні та інші навички

Навички роботи з комп’ютером
•Навыки работы с кассой и кассовым аппаратом
•R-keeper
•Microsoft Office, PowerPoint
•Навыки работы с графическим редактором
•Работа с орг.техникой


Знання мов

  • Українська — вільно
  • Російська — вільно
  • Англійська — середній

Додаткова інформація

• знание стандартов обслуживания
• аккуратность, требовательность к высокому качеству выполненной работы, ответственность, стрессоустойчивость, пунктуальность, желание обучатся новому
• высокая внимательность, исполнительность, грамотность, умение работать с большим объемом информации, умение работать в команде
• системность в работе, аккуратность и педантичность
• активная жизненная позиция
• приятная внешность и грамотная речь
• знание деловой этики, стандартов деловой переписки




Увлечения:
* поэзия
* художественная литература
* йога
* спорт
* кулинария
* прогулки на свежем воздухе
* самосовершенствование
* самореализация




Личные качества:
- коммуникабельность
- чувство юмора
- самообладание
- беспристрастность
- уверенность в себе
- ассертивность
- адаптивность
- креативность
- добросовестность и внимательность
- неконфликтность


Зберегти у відгуки Уже у відгуках

Схожі резюме

Усі схожі резюме


Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: