Резюме от 21 сентября 2018 PRO

Федосова Ольга Анатольевна

Менеджер по административной деятельности

Полная занятость, неполная занятость.

Возраст:
35 лет
Город:
Харьков

Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Управляющая сети Тук-Тук

с 04.2016 по 02.2018 (1 год 10 месяцев)
Пломбиро, Харьков (Рестораны быстрого питания, Паназиатская кухня.)

- Организация, планирование и координация деятельности ресторанов.
- Контроль остатков и утверждение заказов.
- Развитие и обучение персонала.
- Знание программы jjko и частично R-keper и обучение новых сотрудников;
- Решение административно-технических вопросов связанных с работой вверенных ресторанов.
- Контроль за соблюдением стандартов, работа с жалобами и решение конфликтных ситуаций.
- Снижение затрат касающихся торговой точки,
- Формирование команды сотрудиков.
- Планирование. Бюджетирование. Достижение поставленных целей.

Менеджер по сбыту отдела кулинарии и сокового бара

с 08.2015 по 01.2016 (5 месяцев)
Группа Ритейла Украины, Харьков (Оптовая и розничная продажа)

-Производство и реализация готовых блюд и полуфабрикатов, ассортимент витрины и Сокового бара;
-Контроль соблюдения поварами технологических карт и качества готовой продукции;
-Проработка блюд ( новых и уже существующих), составление АКТов на проработку;
-Калькуляция, ценообразование и улучшение продаж;
-Контроль за соблюдением санитарного состояния помещений, теплового и холодильного оборудования по системе HACCP;
-Проведение инвентаризации и контроль списания блюд;
-Формирование заявок на поставку сырья;
-Контроль работы персонала в количестве 28 человек.

Менеджер по продажам

с 02.2012 по 04.2013 (1 год 2 месяца)
ООО Профхим, Харьков (Импорт и продажа пищевой и непищевой химии для производств.)

-Осуществление продаж по холодной и горячей базе поиск клиентов и осуществление долгосрочных взаимоотношений;
-Ведение телефонных и прямых коммерческих переговоров;
-Подбор продукции по интересам клиента и сопровождение его от начала сотрудничества до завершения;
-формирование и учет базы существующих клиентов;
-мониторинг продаваемого продукта на рынке.

Техник-технолог технологии питания

с 06.2011 по 01.2012 (7 месяцев)
Евроцемент Украина ТД "Добробут", Балаклея (Промышленность и производство)

-Составление ежедневного меню (блюда на выбор)+ комплексное меню;
-Составление банкетного меню (свадьбы, корпоративы);
-Расчет стоимости банкетного меню;
-Сервировка банкетов и контроль обслуживания официантами;
-Расширение ассортимента блюд;
-Составление технологических карт;
-Расчет и составление калькуляционных карт;
-Контроль работы поваров и качества приготовления блюд;
-Санитарный контроль помещений.

Инженер-технолог по питанию школьников

с 08.2007 по 04.2008 (8 месяцев)
Отдел Образования Балаклейской Районной Государственной Администрации, Балаклея (Образование)

-Разработка бюджета для школьных столовых и своевременная сдача отчетности;
-Контроль использования сырья;
-Контроль качества приготовления блюд;
-Санитарный контроль помещений;
-Контроль ведения журналов бракеража, здоровья и инных журналов касающихся работы столовых и поваров;
-Составление предварительного меню;
-Работа с СЭС.

Лаборант

с 06.2001 по 08.2001 (2 месяца)
ООО "Балмолоко", 2001 (Производство молочных продуктов)

Учебная практика. Работа в лаборатории предприятия. Все необходимые лабораторные химические исследования молока от населения и предприятий для правильного его распределения при приемке на завод.

Официант

с 09.2000 по 05.2002 (1 год 8 месяцев)
Кафе Кафе, Харьков (Обслуживание)

Подработка студенткой в заведениях города
Обслуживание банкетов и в разнос


Образование

Харьковский Торгово Економический институт КНТЕУ

Пищевые технологии и инженерия, Харьков
Высшее, с 09.2007 по 06.2011 (3 года 9 месяцев)

Заочное обучение

Харьковский Бизнес Колледж

Технологии питания, Харьков
Среднее специальное, с 09.2000 по 02.2003 (2 года 5 месяцев)

Дневное обучение


Дополнительное образование

  • Эффективные системы продаж (2012; 2 дня (тренинг))
  • Управление эффективностью и мотивацией персонала (2015, тренинг)

Профессиональные и другие навыки

Навыки работы с компьютером
Уверенный пользователь ПК ( Word, Excel, Internet, Outlook, частично SPRUT, 1C 8.3, Store House, Битрикс 24, jjko, R-keper-частично)


Знание языков

  • Украинский — эксперт
  • Русский — эксперт
  • Английский — начинающий

Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме


Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: