Резюме от 30 ноября 2016 PRO

Ильченко Ольга

Администратор ресторана, 6 000 грн/мес.

Полная занятость.

Дата рождения:
16 ноября 1976 (40 лет)
Город:
Днепр (Днепропетровск)


Контактная информация

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Директор ресторана

с 04.2014 по 08.2015 (1 год 4 месяца)
ФОП Ильченко, Новомосковск (гостинично-ресторанный бизнес)

-запуск предприятия, оборудование, подбор персонала;
-работа с разрешительными органами;
-организация и проведения мероприятий (фуршеты, банкеты, корпоративы);
-контроль выполнения стандартов сервисного обслуживания сотрудниками ресторана:
-разработка меню кухни и бара;
-работа с системой "Фишка";
-работа с поставщиками;
-ведение документации

Начальник отдела питания

с 10.2011 по 11.2013 (2 года 1 месяц)
ЧП Калыба, гостинично-ресторанный комплекс "Маяк", Новоселовка (гостинично-ресторанный бизнес)

-управление персоналом ресторана;
-контроль выполнения стандартов обслуживания сотрудниками ресторана;
-формирование меню, составление калькуляции и ценообразования;
-работа с системой R-keeper;
-составление графиков выходов персонала, контроль табеля учета -рабочего времени;
-работа с поставщиками;
-контроль закупок и товарооборота;
-подбор и обучение персонала;
-организация и проведение банкетов, корпоративных вечеринок ;
-разрешение конфликтных ситуаций;
-проведение ивентаризаций;
-общение с контролирующими органами;
-отчетность перед руководством о результатах работы ресторана

Администратор ресторана

с 01.2010 по 10.2011 (1 год 9 месяцев)
ЧП Калыба, гостинично-ресторанный комплекс "Маяк", Новоселовка (гостинично-ресторанный бизнес)

-контроль выполнения стандартов обслуживания сотрудниками ресторана;
-работа с системой R-keeper;
-составление графиков выходов персонала, контроль табеля учета рабочего времени;
-работа с поставщиками;
-подбор и обучение персонала;
-организация и проведение банкетов, корпоративных вечеринок ;
-разрешение конфликтных ситуаций;
-проведение ивентаризации

Администратор ресторана

с 03.2009 по 09.2009 (6 месяцев)
ООО "Ренесанс", Новоселица (гостинично-ресторанный бизнес)

-запуск предприятия, оборудование, подбор персонала
-организация и проведения мероприятий (фуршеты, банкеты, корпоративы)
-контроль выполнения стандартов сервисного обслуживания сотрудниками ресторана
-разработка меню кухни и бара
-работа с системой R-keeper
-работа с поставщиками
-ведение документации

Администратор ресторана

с 07.2007 по 11.2008 (1 год 4 месяца)
ЧП Клыба (ООО "Штурман"),гостинично-ресторанный комплекс "Маяк", Новоселовка (гостинично-ресторанный бизнес)

- координация работы официантов
- обеспечение порядка на территории общепита
- предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций
- разработка и проведение обслуживания банкетов
- составление графиков учета рабочего времени

Администратор ресторана

с 10.2004 по 07.2007 (2 года 9 месяцев)
ООО "Имидж", Новомосковск (гостинично-ресторанный бизнес)

-контроль выполнения стандартов обслуживания сотрудниками кафе;
-составление графиков выходов персонала, контроль табеля учета рабочего времени;
-работа с поставщиками;
-контроль закупок и товарооборота;
-подбор и обучение персонала;
-организация и проведение банкетов,
-корпоративных вечеринок ;
-разрешение конфликтных ситуаций;
-проведение ивентаризации;
-отчетность перед руководством о результатах работы ресторана


Образование

Киевская Межрегиональная Академия Управления Персоналом

Экономика и предпринимательство, бухгалтер, Новомосковск

Высшее, с 09.2001 по 03.2004 (2 года 6 месяцев)

Бухгалтерский учет и аудит

Новомосковский кооперативный техникум

Бух.учет и аудит, бухгалтер, Новомосковск

Среднее специальное, с 09.1995 по 05.1997 (1 год 8 месяцев)


Профессиональные и другие навыки

  • Навыки работы с компьютером
    Уверенный пользователь ПК (MS Office, Internet)
  • Большой опыт управления ресторанным бизнесом, запуск ресторана с (10 лет опыта)
    Эксперт, 1 год назад.

Знание языков

  • Русский,украинский — эксперт
  • Английский — начинающий

Дополнительная информация

Коммуникабельная, ответственная, пунктуальная, порядочная, стрессоустойчивая, работаю на результата, люблю творить и развивать, хорошие организаторские способности


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: