Резюме від 20 лютого 2019 PRO

Экзархо Дарий Леонидович

Бармен, бар-менеджер

Повна зайнятість.

Вік:
29 років
Місто:
Київ

Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Щоб відкрити контакти, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.


Досвід роботи

Барменеджер\бармен

з 03.2018 по 05.2018 (2 місяці)
"Зима Бар", Буча (Караоке клуб-ресторан)

Открытие заведения.Разработка меню бара, дизайн меню. Составление тех карт и калькулляций. Разработка информативніх тренингов для персонала. контроль закупок.

Барменеджер

з 04.2017 по 09.2017 (5 місяців)
"Отрада" и "Горпляж", Одесса (Пляж, ресторан-клуб.)

Барменеджер двух независимых проектов.

Барменеджер

з 05.2016 по 09.2016 (4 місяці)
"ГОРПЛЯЖ", Одесса (Пляжный комплекс, бар)

Контроль порядка и правильной работы бара,кассовой дисциплины.Разработка технологических карт, отслеживание товара на баре и складе.Своевременное взаимодействие с поставщиками, проведение инвентаризации.Работа с документацией. Составление рабочих графиков, распределение заработной платы.

Старший бармен

з 11.2015 по 05.2016 (6 місяців)
"Central Bar", Одесса (Бар)

Работа за барной стойкой, обслуживание гостей.Контроль порядка и правильной работы бара,кассовой дисциплины. Разработка технологических карт. Своевременное взаимодействие с поставщиками, проведение инвентаризации.Работа с документацией. Составление рабочих графиков.

Совладелец

з 05.2014 по 12.2015 (1 рік 7 місяців)
"The most black", Одесса (Кофейни на колесах.)

Совладелец/Барменеджер

з 09.2013 по 05.2014 (8 місяців)
"PaperBar"cocktail lab, Одесса (Бар)

Постановка бара с "0", "StartUp". Разработка эксклюзивного меню,его эффективное продвижение.Постановка специфики
и настройка эфективной работы бара.Совместная разработка собственного бренда барной стойки. Дизайн полиграфии (афиши, карты лояльности, прочая мотивирующая реклама). Работа с светотехникой. Организация вечеринок. Разработка лютых санкций направленных на конкурентов.


Освіта

ОНАПТ

АКС и УП, Одесса
Вища, з 08.2006 по 07.2010 (3 роки 11 місяців)

Автоматизация компьютерных систем и управление предприятием


Додаткова освіта

  • R-keeper кассовая дисциплина (2013, 1 месяц)
  • Курсы бариста. (2012 3 месяца)
  • Аэрография (09.2017-01.2018)

Професійні та інші навички

  • Навички роботи з комп’ютером
    Кассовые программы,офисные,графические редакторы на уровне эксперта.
  • Компьютеры и програмное обеспечение,кассовые программы. (11 років досвіду)
    Просунутий, використовую в даний час.

Знання мов

  • Російська — вільно
  • Українська — вільно
  • Англійська — середній

Додаткова інформація

Удаленно курирую 2-3 заведения на постоянной основе. Меню постоянное, сезонное. Дизайн. Резюме не может передать полный обыем информации.


Зберегти у відгуки Уже у відгуках

Схожі резюме

Усі схожі резюме


Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: